週末假期，来高雄驳二艺术特区走走，除了欣赏艺术创作、逛逛文创商品，一定还要将艺文码头步道走上一回。

 

到了中午，抵达附近的「MARS睦工场」风格餐厅，推开门，浓浓的咖啡香气扑鼻而来；工业风的装潢，却给人温暖的感受。找了位子坐下，思考午餐要点什么时，突然发现立在一旁的小桌牌写着：使人和睦的人有福了...。

 

没错！「和睦」就是MARS睦工场的核心理念，称为风格餐厅的他们，「使人和睦」就是该店的最大风格。

 

塬来，MARS的两位经营管理人皆是基督徒，一位甚至是牧师，带着耶稣的使命接棒餐厅管理，盼福音扎根盐埕区，成为当地生活的文化、风格与态度。

 

MARS内部装潢充满着工业风，却不失温暖。 (照片来源/MARS睦工场脸书专页)

 

「『li e soo-tsai, lan e soo-tsai，你的所在，咱的所在。』就如同主祷文开头的：我们在天上的父。」高雄慕恩教会牧师、餐厅经营管理人之一李鸿忠，分享着小桌牌上的另一段文字，象徵着MARS对社区来说，不仅是一间吃饭、喝咖啡、工作、看展览的地方，更是一个共同生活的居所，而众人的共通点就是：我们每个人都是上帝的子民。

 

身为高雄文艺重镇的盐埕，过去曾风光也曾没落，如今因着政府的规划，又渐渐涌现人潮。MARS在这地深根，期待藉着与人群接触，将信仰文化传递出去，让人们能在文艺特区中，也认识属天的文化，使这社区能够拥有基督信仰的样貌，成为神所喜悦的「伊甸家园」。

 

用咖啡传福音　用和睦进入社会

 

「伊甸家园」是李鸿忠所领受的异象，「用咖啡传福音」则是上帝启示他的福音策略。过去已有多年经验的李鸿忠，于2017年2月带领团队接手MARS，使福音咖啡店拓展到第叁站。

 

新团队接下已营业5年的MARS，选择延续过去、同是基督徒建立的创办理念，并保留MARS睦工场此名，加强过去的概念，让MARS不是单指「火星」，更带出更丰富意涵:

 

M代表是moved感动，盼望这裡能带给人一份感动。
A代表是active积极，盼望这裡能将神的祝福，主动、积极的传递出去。
R代表是relationship关係，盼望来到这的人，都能与神、与人建立和睦的关係。
S代表是surprise惊喜，盼望这裡能带给人，与众不同的感受与惊喜。

 

拥有新气象的MARS，亦在创意源头──上帝的带领下，找到着新营运的方向：创客平台。

 

李鸿忠透露，该店接下来会设计一系列的咖啡烘焙课程，用上帝给的异象，带出创客精神，让每位对咖啡有兴趣的人不只会冲咖啡，更学会烘豆；此外，MARS还会结合在地文化、艺术、音乐等等，藉着活动创造与人建立关係的机会。

 

「我们所期待的，是与生活整体性的连动，而使人和睦以及成为创意的发源地，是我们的目标。」李鸿忠表示，过去餐厅在社区的角色较为被动，如今，团队要带着耶稣话语的教导：「使」人和睦，扮演着主动、积极的角色，使这地能够因着与人和睦，而蒙上帝的祝福。

 

李鸿忠牧师，辞去神学院教务长的职位，重新回到职场，用咖啡传福音，其亦是乐拓咖啡的创立人。 (摄影/记者戴诗雅)

 

MARS的小角落，摆着许多与「和睦」相关的经文。 (摄影/记者戴诗雅)

 

「咖啡创客」是MARS将持续推广的文化。 (照片来源/MARS睦工场脸书专页)

 

除了自烘又手冲的高品质咖啡，MARS的餐点亦是店内的一大特点。李鸿忠最为推荐的是「海鲜炖饭」以及「费城牛肉堡」。海鲜炖饭所使用的是最新鲜的海鲜，而谈到费城牛肉堡时，他更是以享受的表情形容着，牛肉与起司奶香搭配入口的那份美味。

 

「我们身为基督徒是可以被检验！」MARS呈现最好的饮品、料裡及真诚的服务态度，让顾客能感受到基督徒的平安、喜乐、自由与和睦。「我们用心灵诚实来敬拜神，也用诚实与真诚，去对待来到这裡的每一个朋友。」

 

让人看了忍不住食指大动的餐点，每份料理背后都有着员工100分的用心。 (照片提供/MARS睦工场)

 

(照片来源/MARS睦工场脸书专页)

 

看哪，我要做一件新事；如今要发现，你们岂不知道吗？我必在旷野开道路，在沙漠开江河。─以赛亚书 43:19

 

团队表示，前些日子MARS的营运不如预期，面对不少困难。而藉着新团队接手，开始调整内部，让信仰成为每个人的力量，如：除去店家拜拜的习惯，让非基督徒的员工明白，基督信仰的平安胜过黑暗权势，也让神的「和睦」更明白的透过文字、风气来显现。

 

因着种种调整，李鸿忠分享，已有数位伙伴决志信主，不仅如此，餐厅隔壁因火灾被閒置许久的废弃建筑，近期亦开始拆除；他感谢神，使许多危机都成了转机，让整个团队感到相当有信心，且能更坚定的走在神喜悦的道路上。

 

「每个咖啡馆(餐厅)都是一个帐篷，而帐篷的拓点，就会产生祭坛。」将开拓餐厅、咖啡馆视为宣教的李鸿忠，盼望每个咖啡馆、餐厅，都能有使徒保罗织帐篷，自给自足的概念；亦拥有亚伯拉罕爱神、感谢的精神，为城市带来天国的文化与祝福。

 

愿神持续的带领、保守MARS团队，使其能每时每刻走在祂的心意中；也愿神的话语，不只成为他们脚前的灯，亦成为社区众人的光。

 

【MARS睦工场风格餐厅店家资讯】

地点：高雄市盐埕区大勇路80号
电话：07 531 0520
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MARS二楼的开放式空间，能供团体聚会使用，而在此空间中处处皆充满了该店想传达的理念。图左下，超过四种颜色以上的椅子，以及随意的摆放，象徵的概念是这裡接纳每位拥有不一样个性的人。图右，则是一面被称为「破碎的墙」的砖墙，代表着这裡愿拥抱每个破碎的人。 (摄影/记者戴诗雅)

 

店内经常会有结合当地社会、文化的展览。此展为「目光摄影展」是一位高雄气爆受害者所拍摄的摄影展。 (摄影/记者戴诗雅)

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