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芥菜种艺文餐厅全貌。      (照片提供/芥菜种艺文餐厅)

芥菜种艺文餐厅于2003年12月开张。      (照片提供/芥菜种艺文餐厅)

「芥菜种艺文餐厅」位于嘉义市再耕园内,这是一处启发身心障碍朋友发挥生命热情的园区。常有人问这家餐厅在卖什么?老闆吕翠峰喜欢半开玩笑回答:「这是一家专卖『爱』的餐厅!」

店裡雇用的服务生都是身心障碍者,响亮又亲切的招唿声:「欢迎光临,请问几位?这边请。」让每位上门的客人备感尊荣与温馨。「这家餐厅一直是我们家人最爱的聚餐地点,宽敞的空间、温暖的服务,儘管服务人员都有缺陷,但是他们的热忱与执着,不输给一般人!」一位顾客说。

没有特教、社服专业背景和财力,吕翠峰最初带着迦勒「看不到困难」的眼睛,凭着沸腾的信心,一头栽进这个「特殊」又让她「惊心动魄」的行业,只因为不解这么有意义的事,怎么可能没有人愿意做?于是向神祷告后,她自告奋勇的说:「我来!」

老闆吕翠峰以迦勒般的信心跟随神,经歷神一次又一次为她开路。      (照片提供/吕翠峰)

吕翠峰回想这段过程不禁「冒冷汗」,还笑说自己当初太「属灵」了,因为要做一般人的上司,已经很具挑战性了,更何况要领导一群身心障碍者?例如,「经过1小时后,他(员工)还在擦同一张桌子、每天碗盘周而復始被砸碎…」吕翠峰会感到生气,更会自责到哭,觉得身为基督徒的自己,怎会这么没爱心和耐心。

开业初期,她常在眼泪中度过,甚至还希望「不要来太多客人」,但总有天使捎来暖心的话语,像是有顾客对她说:「妳不要紧张,我知道他们都是身心障碍者,不太会服务,但没关係,我就是来捧场的。」这份鼓励让吕翠峰飙泪。

店名取名「芥菜种」,因为知道自己信心软弱,但《圣经》说:「若有信心像一粒芥菜种,就是对这座山说:你从这边挪到那边,他也必挪去,并且你们没有一件不能的事了。」事实证明,神的应许总不落空。

「互相效力」成餐厅最大特色

(左图)餐厅入口外观。(右上)吕翠峰与身心障碍员工。(右下)餐厅内表演舞台,每天都有音乐演奏或歌唱演出。      (照片提供/芥菜种艺文餐厅)

吕翠峰投入毕生积蓄,将芥菜种艺文餐厅从塬先「冰冷」的空间,重新打造成温暖、舒适的家,在菜单、制服及洗手间中,随处可见圣经经文。10年来,找她谈心事的许多人都信了主,吕翠峰还会陪伴他们到就近教会聚会一阵子,然后交手给教会牧养,因此与当地教会建立美好、无私的关係。

经过5、6年的训练,店内身心障碍员工一点一滴进步,只要来过的人,都会大大翻转对身心障碍者的印象。因为经营有成,吕翠峰常受邀当讲员,但她总说自己非专业出身,带领这些身障者,就是秉着圣经说要包容人70个7次的精神,以及爱心教导的塬则。

经营这家餐厅,让吕翠峰活生生与主连结同工,「互相效力」更成餐厅最大特色。曾有一位「侯老师」,长达一年、每天2餐光顾餐厅,但菜色总会吃腻,于是有天自己拎着一条鱼来,交由厨师烹煮,此举不为别的,单纯想支持餐厅,没想到别桌客人开始跟着点「侯老师的鱼」,这段佳话被传开来,从此菜单上就有一道佳餚名为「侯老师的鱼」。

付出很多 得到更多!

许多顾客都很喜欢芥菜种艺文餐厅舒适、充满艺文气息及满有爱的用餐环境。      (照片提供/芥菜种艺文餐厅)

吕翠峰说,许多来到餐厅的人「付出很多,得到更多!」2004年,有位资深艺文界前辈主动在店内开画展,此后国内外展览就没断过,影响餐厅至今成为嘉义市文化局外展的重要中心,藉着这些艺术品,为餐厅增添美丽色彩。

店内周一至周日,每天中午都有志工来到餐厅内作无偿性的音乐演出,因此被喻为「街头艺人的摇篮」,因为当地有80%的街头艺人,都是从芥菜种艺文餐厅出来的。

经过创业流泪谷的吕翠峰很感恩,神用她这个甚么都不会的人,使许多人看见人性最塬始的良善,她期盼餐厅下一个10年,能继续成为神的器皿,专卖爱与祝福!

【餐厅小档案】

  • 电话:05-2851852
  • 地址:嘉义市玉康路160号【MAP】
  • 营业时间:週一~週日,11:00AM~21:00PM。
  • 美味餐点:套餐、火锅、下午茶。

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