救难厨师事工团深入灾区，志工协助送餐。 (照片来源/Mercy Chefs)

日前美国南部遭到龙捲风肆虐，造成75人死亡，密西西比州温斯顿郡(Winston County)的路易斯维尔(Louisville)是灾情最惨重的地区之一。当灾民正努力恢復家园和往日生活之际，在地教会与「救难厨师事工团」 (Mercy Chefs)进驻灾区，以提供美味餐食的方式，帮助居民振作起来，使其身心灵得饱足！

当时龙捲风横扫路易斯维尔社区时，最高风速达到每小时185英哩，所经路径的房屋都被摧毁，造成14人丧生，包括一名年仅8岁的小男孩泰勒(Tyler Tucker)和他的双亲。「就像战争过后一样，什么都没有了。」灾区居民艾莉西亚(Alicia Cole)说。

就在灾民经歷生命最黑暗的时刻，闪着希望光芒的救难厨师事工团，与东路易斯维尔浸信会(East Louisville Baptist Church)一同配搭，于风灾过后即刻进驻灾区，为灾民提供填饱肚子的餐食，真实帮助到许多受难中与有缺乏的人。

行动厨房快速反应需求　灾民也加入救援行列

诞生救难厨师事工的异象，是创办人盖瑞(R. Gary LeBlanc)在卡翠娜飓风之后，希望藉由餵饱民众，分享基督的爱，进而成立的事工，主要服事内容包括在灾难或紧急事件中，快速提供高品质的专业餐点，让灾民与救援团得饱足。

志工与民众拥抱，传递上帝的爱与关怀。 (照片来源/Mercy Chefs)

为了能「迅速」回应需求，救难厨师事工採「行动厨房」和「组织化」的方式，将资源部署在不同地点，同时与地方教会或非政府机构合作，期待在善行中彰显上帝的怜悯与接纳。

服事过程中，团队看见神很大的祝福，例如在灾后，救援团曾经在一天内提供超过1千份的餐食，很多居民希望他们能增加供餐地点，隔天即很快的增加行动厨房据点，供应出2,200份餐食。

不少灾民被这份爱感动，进而加入服事行列。「灾民没有坐着大唿自己的惨况，反而试着主动帮助人，他们也没有放弃自己的人生，而是继续向前迈进。」盖瑞说。

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