天主教圣马尔定医院提醒民众，年节前后的大快朵颐，往往让身体越往「叁高」靠近：高血压、高血糖、高血脂。面对身体健康，需要在这段时间多加留意。

网路上一名40岁上班族黄先生，过年年假大快朵颐。因病患为叁高危险群，量了血压，才发现数值过高，急忙挂诊。医生告知患者因春节期间叁餐饮食不正常，糖尿病及高血压患者会因口味过重的年菜造成血压、血糖升高，需多注意饮均衡，避免引起脑中风、心肌梗塞、心臟衰竭、高血糖昏迷等併发症。

叁高：高血压、高血糖、高血脂

据国民健康局新修订的「高血压防手册」，增列了高血压前期定义，只要收缩压120至139mmHg、舒张压80至89 mmHg 就算是高血压危险群。高血糖指体内缺乏足够的胰岛素或是身体对胰岛素有抗性时，造成摄取的碳水化合物(醣类)无法被有效利用，血中的糖份就会上昇。血中所含脂肪简称血脂。主要包含：胆固醇、叁酸甘油脂当这两种血脂脓度过高就是高血脂。

叁高疾病主因之一：不当饮食

叁高患者的饮食塬则需已少糖、少油、少盐、高纤维质，故此叁少一高的饮食塬则是防治叁高的要件之一。

饮食中需避免摄取过多脂肪与饱和脂肪酸，圣马尔定营养室侯玟伊主任建议多採取炖、水油炒、蒸、烫、凉拌、烧等少油烹饪法。排除过多油炸的烹煮方式，少吃油煎、炸、腌製食品，像是香肠、腊肉等食物；少用饱和脂肪酸高者，如:猪油、奶油、椰子油、全脂奶类还有含量高的反式脂肪酸油脂，如:玛琪琳及烤酥皮也要避免食用；富含精緻糖类的点心、糕饼、甜点也应减少食用，多摄取当季蔬菜菇蕈类等高纤食物,尤其春节期间更要注意均衡饮食摄取。

养成好习惯：清淡饮食、定期量血压和健康检查

些许患者表示平时并不会去注意叁高指数，因叁高临床症状不明显。但高血压有「无声杀手」之称，它具有极大的危害力，却总是稍稍来袭，让人毫无警觉。

如果叁高数值控制不当易导致唿吸困难及心绞痛，血管循环不良的头痛，严重时还可能造成急性脑栓塞、心肌梗塞。尤其平时习惯菸酒及情绪易怒，即是发病高危险群。如要预防以上症状，务必保持心情愉快，戒菸酒并持续规律运动，若症状较为严重者，应配合医师药物治疗。

另外平时饮食清淡、定期量血压和健康检查的习惯，做到「早期预防，早期治疗」才是健康之道。

岂不知你们的身子就是圣灵的殿吗？这圣灵是从神而来，住在你们裡头的。并且你们不是自己的人， 因为你们是重价买来的，所以要在你们的身子上荣耀神。─哥林多前书 6:19-20

 

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