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左图:疫情衝击下,典华饭店经营受到极大挑战;右图:典华执行长林广哲。(图/林广哲 提供)

「如果说2020的挑战是1,那么2021的挑战就是5倍以上。」带领500位伙伴的典华饭店执行长林广哲,分享此次受疫情衝击时表示,在防疫警戒升级前,该饭店喜宴活动已多被取消或延期,直至5/15升为第叁级后,第一时间即全面暂停营业。

暂停并非塬地踏步,而是积极寻求神

去(2020)年遇到疫情衝击时,团队尝试很多新策略,像是开设户外的防疫餐厅、亲子玩水的户外公园、开发企业餐盒、线上看场地的业务等等,从餐饮跨足到多方位经营,但今年的局势更加严峻,所以第一时间就暂停营业。

 

林广哲坦言,因去年尝试开发很多新品牌,已大概知道效益如何,开始倚靠自己的方式,甚至在忙碌中,少了与神亲近的时间。但这次束手无策的情况,让他学习到完全的倚靠上帝。

 

他分享,所谓的暂停,并不是被动等待,或塬地踏步而已,是持续祷告与思考,预备好自己,当上帝开路的时候,才知道往哪个方向前进。

 

但那等候耶和华的,必重新得力。他们必如鹰展翅上腾,他们奔跑却不困倦,行走却不疲乏。—以赛亚书40:31

 

渴望倚靠上帝,活出属神的榜样

虽外在环境动盪很大,看似绝望,但这段期间,却让他更加亲近上帝,降服在神面前。「当我们什么都不能做的时候,也是上帝彰显大能的时候。

 

Let God be God,让上帝成为上帝!」林广哲分享,有时事情不如预期,可能会想要埋怨神,但是神不是许愿池,祂是神!在暴风雨中,要将方向盘交给上帝!

 

在这段等候期中,他在自己经营的YouTube频道上,拍摄了多支影片,搭上时事话题,带出信仰的价值观,希望透过网路影响力来传福音,同时可让其同仁、客人和朋友,认识到企业理念与经营方向。

 

同时,他与旗下的主管们,开启线上读书会,进行教育训练,并与基督徒的主管,持续职场祷告祭坛。在读书会中,他有很深的领受——以色列人出埃及的过程很痛苦,在旷野流离,最终抵达流奶与蜜之地。

 

现在的状态,就彷彿在旷野中,操练信心。当时以色列人走了那么多路,鞋子不会烂,并有吃不完的吗哪,身为基督徒,遇到疫情,可以怎么「分别」(为圣)出来?「我希望可以倚靠上帝,活出不一样的基督徒老闆身分!」

林广哲带领典华500位伙伴,与各主管一起开会。(防疫叁级前拍摄)(图/林广哲 提供)

在暴风中,仍选择成为「给予」的人

谈及接下来的计画,典华饭店预计在6/15开始推出3-7天的组合餐选择,内容联合旗下品牌,包含西式、中式、港点、日式、泰式等料理,以得来速的方式,在大直、新庄、士林等据点,让邻里居民可前来取餐。在疫情中,转变新的消费方式。

 

另外,在端午节期,他也与家扶中心合作,发放粽子给弱势家庭,「很多弱势家庭,他们都是靠打零工维生,现在遇到疫情,很多都没办法再继续,所以我希望可以送给他们节庆的粽子。」由家扶中心,採分流方式,将粽子发送给需要的家庭。

 

即使典华饭店目前营运辛苦,甚至遇亏损情况,他仍愿意付出,林广哲说,「一定还有人比我们更需要,感谢主,让我们企业还可以有这样的影响力!」他深知那位盼望的源头—上帝,祂完全掌权。

 

 

 

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