爱丽丝的家，以美味及感动传递神的祝福。Alice与Gorden是最幸福的一对！ (照片提供/Alice House，记者王静谊製图)

每个人都有梦想，但，在基督耶稣裡，我们能够把这个梦做得更大，有从神而来的无比信心与盼望，没有难成的事！

走进「Alice House」，自在、无拘束，如同是自己的家，老闆夫妇Alice与Gorden会带着满满笑容迎接你的到来，无论是想品嚐美食，还是聊天、谈心，这裡就是「家」，自然的情感流露，都在这充满幸福的小小空间中。

神的应许让梦想起飞

Alice House提供精緻小点，重要时刻点缀浓浓幸福滋味。 (照片提供/Alice House)

Alice House开始于一个「梦想」。学生时代就读餐饮科系的Gorden，怀抱这个梦想已有十几年，直到耶稣基督走进他的生命中，不知不觉，梦想开始萌芽茁壮。

一次祷告会，牧师要大家为自己的梦想祷告，神告诉Gorden，明年此时，你必「生下一个儿子」。当时他很纳闷，结婚要等到年底，再怎么赶都生不出来啊？

感谢神，接下来的种种祝福，都向他显明成就「开店」的确据。

「这次不能再像以前，因为困难而将工作辞去。」将当时工作视为埃及地的Gorden，向神祷告，希望法老(老闆)能够主动让他离开，并且要想以色列人一样，把埃及地的财宝一起带出来。

有一天，才与同伴讨论完开店的事宜，就接到老闆要把公司结束的消息，除此之外，老闆更将最后一笔收入及所有生财器具都交给了Gorden，不久，别的公司又煺了一笔佣金过来，这些都成为他开店的资金，如同所祷告的，神迅速的成就开店事宜。

这家店　如同家一般的温暖

美味料理让人脸上洋溢着满满的喜悦与幸福。 (照片提供/Alice House)

为什么叫做「Alice House」呢？这源自一段甜蜜的小故事。

3年前，Gorden与现在的老婆Alice还只是非常要好的朋友，当时教会小组的弟兄姊妹，常到Alice的家聚会、分享神的话语及彼此的生命故事，有着一身好厨艺的Gorden就借用Alice的厨房，做料理给大家吃。

「那裡是个催泪的地方，就是我梦想中的那个画面。」Gorden语带哽咽的说。

「我之后开店，就叫Alice House！」

「这是女生的名字，以后你老婆不会不高兴吗？」

Gorden当时心中已确定，Alice就是他携手终身的那位伴侣。

台湾独家的点心　新鲜、健康、客製化

千变万化的「独家」口感，惊喜不断，让人甜在心裡。 (照片提供/Alice House)

「我们来卖100条蛋糕吧！」

因好友Jenny的一句话，去年復活节，Alice House正式开始试营运。他们家的蛋糕不只好吃，喜爱变化的Gorden更用巧手，变化出各式各样让人惊艷的口味，他骄傲的说，自家的蛋糕，许多口味都是「台湾独家」。

一开始，有教会弟兄姊妹的支持与肯定，在母亲节前夕，就卖出超过100条以上的好成绩，现在，在教会婚礼、献堂礼拜等场合，都可以看到Alice House烘焙小点心的身影。

客製化、新鲜、健康，是Alice House烘焙的几大特色，适合台湾人的义式口感，不偏甜，打造「零负担」的幸福滋味！

斤斤计较的美味　瞬间爆发的幸福口感

Alice House Brunch提供汉堡、叁明治、义大利麵、披萨等轻食，无添加人工添加物。 (照片提供/Alice House)

「我们就是要把最好的带给大家。」

秉持着对料理的热情，以及那颗「体贴」的心，开店的每一个细节，Alice House都是「斤斤计较」。Alice House Brunch开张的前两个月，夫妇俩亲自将板桥所有店家的食材试做、试吃，做比较，才决定使用哪一家的蔬菜及肉品。

不添加人工、化学添加物，呈现食材最初的美味，以最严格的步骤来清洗新鲜的蔬菜，同时将恰到好处的脆度、甜度，牢牢锁在其中。

汉堡肉使用澳洲进口嫩肩牛排做成绞肉，加入红酒、黑胡椒、洋葱等佐料，手工打製而成，搭配独家特製酱料，鲜嫩多汁的口感，在口中瞬间爆炸，都出自于老闆一点一滴细心看顾细节的「好功夫」！

福音好消息在此发酵　神的恩典最甘甜

在角落静候，传递幸福、让更多人听见福音好消息。 (照片提供/Alice House)

这裡更是传福音的好所在！

Alice分享，因为轻鬆、自在的氛围，到此消费的客人，心都非常柔软、敞开，俩人常有机会与顾客分享生命见证与福音好消息。店内也播放诗歌、摆放福音单张、蒲公英希望月刊、教会活动讯息等刊物，来到店裡的客人几乎都会翻开阅读，福音的种子藉此悄悄的撒入他们心中。

隐身在板桥的小巷弄中，Alice House总是闪耀着灿烂、温暖的光芒，那是神的爱。

去年8月开店至今，已有许多人在这裡被神的爱触摸。有的人只是白天去消费，聊着聊着，晚上就跟着他们夫妻一起到教会聚会，现在已委身在小组中。

Gorden回忆，一个寒冷的日子，第一次整天都没有顾客上门，他们仍然一边读经，一边营业了一整天，就在打烊之时，一位因自己与家人在信仰上爆发衝突，不知所措的弟兄来到店内，夫妻俩正好也有着相同的经歷，立刻与他分享，短时间的交谈，又让那位弟兄再度有了盼望。

「神不是白白的把我们摆在这裡。」

Alice与Gorden期待，未来能够开很多「使人幸福」的小店，让更多灵魂听见福音，感受到神的爱。身为基督徒的他们，虽然做的是辛苦的餐饮业，仍然持守主日，在教会也相当热心服事，放弃周末的黄金时段，把神的事永远摆在第一位。

常常在基督耶稣裡，不住祷告，内心不再随着业绩的高高低低起伏，静静的等候、仰望，他们看见的是加倍的祝福。爱丽丝的家，是温馨、浪漫的地方，不管到哪裡，都是爱丽丝的家。

我们爱，因神先爱我们。一个小小的梦想，因为有神，能成为百倍的祝福；一家小店，能够让这社会感受到更多的爱。Alice House，一直都为你而敞开！

【Alice House小档案】

● Facebook：AliceHouse Brunch与 AliceHouse幸福烘焙
● 地址：板桥区莒光路133巷12之3号
● 营业时间：週一～週六8:00-14:00(近期改装中，请锁定FB公告)

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