在教会人称「西瓜叔叔」的吴宏泰牧师，提到他特别爱护云林县台西乡的「西瓜」！

 

讲到台西乡，多会联想到丰富海产，人口仅1万出头的滨海乡镇，乡间竟有多在大城市才会看到的文青咖啡店，台西灵粮堂成立的「台西901咖啡厅」，不仅是教会和学校合作的咖啡社团上课地点，也是职能探索基地。

 

吴宏泰为弱势家庭开办免费课辅超过20年，盼咖啡厅成为中产家庭与教会连结的管道，撕下标籤——「弱势族群才会去的地方」，成为吸引人们驻足的「家」。

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• 左上，咖啡厅内靠窗的位置，于圣诞节时会更换灯具，加以点缀、布置。左下，教会与咖啡厅为同一栋建筑，图为教会在咖啡厅内举办「901圣诞之夜」；右图，吴宏泰牧师提到，他特别爱护云林县台西乡的「西瓜」。（图／吴宏泰 提供、台西901咖啡厅脸书、shutterstock）

为主而去台西乡

台西灵粮堂主任牧师吴宏泰接受专访时，谈到自己为何来到云林县台西乡。约1996年，他在台中灵粮堂聚会时，受西螺浸宣神学院前院长纪志煌牧师邀请，到台西乡、四湖乡、口湖乡西海岸行走祷告。

回台中后，又看到全国祷告网络信件，邀请众人为台西乡祷告的介绍，接着信件上彷彿突然浮现耶稣流泪的脸，他备受感动不断颤抖，于是向上帝祷告：「主阿！若有机会我就去（台西乡）！」

台中灵粮堂主任牧师洪真哲得知情况后，鼓励他进入神学院装备，于是2000年，吴宏泰举家搬到台西乡开拓教会。

就读神学院过程，吴宏泰花了大概一年多时间，在台西乡绕行祷告，他发现当地庙宇林立，光是登记有案的寺庙就超过100间，而没有登记的私人神坛约有300间，且当地有许多破碎家庭。

所以1998年开始，吴宏泰每双周就从台中开车前往台西乡带儿童聚会，开始拓会后，教会也以帮助当地弱势家庭、为孩童课后辅导为核心，盼用上帝的爱拥抱这些孩子，也因此教会中大家称吴宏泰为「西瓜叔叔」，此为对他爱惜、照顾「西瓜」的亲切暱称。

塬因是孩子如西瓜一般，需悉心嗬护、灌溉，正逢採收期的西瓜不能淋到大雨，否则甜份会被稀释，并导致果肉出现水伤，而这些不甜的西瓜无法销售出去，就会被丢在田中任由腐烂；同理，若孩子无人关心，势必也会沉沦于世界中。

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• 教会的青少年们手捧蛋糕，开心为师母钟丽湲牧师（红衣）庆祝生日。（图／台西灵粮堂脸书）

教会不只是弱势家庭黑暗中的明灯，更是所有人的家

今（2022）年，台西灵粮堂已在当地撒种、耕耘22年，因教会事工多为扶助弱势家庭，因此在当地被定位为「弱势族群才会去的地方」。故吴宏泰盼望，透过台西901咖啡厅，能成为与中产家庭连结的桥樑，让当地乡亲知道，教会是大家的家，盼望吸引更多居民驻足。

提及咖啡厅成立契机，本以为吴宏泰是咖啡爱好者，没想到他透露，以前很不喜欢喝咖啡，觉得咖啡很苦涩，是要开长时间会议的提神饮料。直到几年前旅游经过宜兰罗东镇，他想到电视节目曾介绍有位世界咖啡烘豆冠军，其开设的咖啡厅就在附近，因此慕名前往品尝。

吴宏泰啜饮一口咖啡，随即被绵长、具深度的味道惊艳，且随着口水吞嚥后，还会感觉到喉咙涌出的余韵，才了解到咖啡有许多风味面貌，因而爱上咖啡。

之后，他认识对咖啡有所研究的「台中大里富足灵粮堂」陈恩展牧师之子——陈韶理，学习手冲咖啡入门技巧后，上帝又带领他与咖啡厅老闆吴帆结识，吴帆不仅免费培训叁位专业咖啡师、协助设定所有咖啡机，还供应咖啡豆。

此外，吴宏泰还要感谢担任餐饮业店长的儿子，帮助咖啡馆符合餐饮业规定，并建立开店程序。

他回忆道，过程中好像都有上帝带领，在合适时间点，带领合适的人与自己认识，于是在众人帮助下，2020年，台西901咖啡厅便顺利成立了。

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• 教会预备多种职能探索课程，左上为中餐烹饪课程，左下手冲咖啡，右图为烘焙课程。（图／吴宏泰 提供）

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• 青少年们学习美髮课程，台西灵粮堂盼望未来成立职能探索基地，和培育创业暨宣教中心，提供未来创启地区以创业宣教的人才。（图／吴宏泰 提供）

虽然缺少资源，但神的恩典总是够用

一直以来，台西灵粮堂跟当地学校保持良好关係，并从事青年职业探索工作超过10年，自从强调整合「知识、技能、态度」的108课纲上路后，吴宏泰不断思索，教会还能为台西乡的青少年做些什么。

「知识」可以在学校学习，但在资源较少的偏乡而言，学习「技能」较困难，而「态度」在练习技能时能被锻鍊、模塑。

因此901咖啡厅与学校合作，提供场地、设备，让学校的咖啡社团至咖啡馆学习相关技能，此外也希望能推广咖啡，增长未来喝咖啡的人口。

老师们与社区邻里皆讚赏教会901咖啡厅，以及职能探索事工，如此能帮助学生提早认识行业，了解如何品尝咖啡，看见未来人生多种可能，而教会举办的其他职能探索课程，例如：中餐、西餐、烘焙、美甲、美髮、电脑程式等，培训孩子认识多种专长、行业，有助从自我优势、兴趣中，建立个人生涯路径。

回顾一路走来的路径，吴宏泰感触道，现在教会开创的很多事工，都是过去教会未碰触过的，从文化宣教、新住民服务中心、校园事工到职能探索，不管人力、经济资源，教会都很缺乏。

但是感谢神，当上帝给他感动、梦想要去执行时，上帝就如经文所述，一路供应，马太福音 6:33，「你们要先求他的国和他的义，这些东西都要加给你们了。」、马可福音 11:24，「所以我告诉你们，凡你们祷告祈求的，无论是什么，只要信是得着的，就必得着。」

因此教会不看资源做这些事工，乃是神的託付，开始预备时，上帝就把所需要的资源带进来，虽然教会内部开支常无法打平，却永不缺乏，故他将牧会歷程的感想浓缩成一句话：「我们虽然小却不渺小；虽然少却不缺少。」盼鼓励所有正经歷困难的人。

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