做餐饮的人都有颗服务他人的心和使命感　洪百榕师母：不要放弃，神一定会为你预备！

记者黄睿慈
台北市报导
2021/06/04 13:05
19324

做餐饮的人都有颗服务他人的心和使命感　洪百榕师母：不要放弃，神一定会为你预备！

记者黄睿慈台北市报导
2021/06/04 13:05
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洪百榕于主厨先生Mr.Chef松山店脸书唿吁，要大家疫情期间好好待在家，并做好防疫工作。（图／主厨先生Mr.Chef松山店脸书、本报资料照）

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近期台湾疫情迈入第二波高峰，首当其衝便是餐饮业与演艺界，洪百榕师母所经营的「主厨先生Mr.Chef－松山店」生意也大受影响，仅剩外带与外送作为收入来源，但她的信心不减反增：「我看到价值跟价格（业绩）是不一样的；也许我可以关起店来，我可以少赔一些，但我比较在乎的是，这间店存在的意义是什么？」不单看自己的需要，她更看见这群员工的需要。

5月中旬，政府公布防疫警戒提升至第二级时，洪百榕就当机立断，决定取消所有内用服务，全面改为外带及外送。为防止疫情，店裡做足防疫措施，全面消毒、保持店内通风、所有店员皆配戴口罩并戴手套，继续为客人服务。

艺人小炳（左图）和Stacy（右图）皆为店内员工。（图／本报资料照）

洪百榕师母（右）与大家一同打理店内各样事物，艺人曹景俊（左）负责内场。（图／本报资料照，拍摄于疫情前）

取消内用后，业绩大受影响，因餐厅周围大多以上班族居多、客流量减少，再加上外送平台需要分润，将营业额扣除成本后所剩不多，也需支付店内艺人员工的薪水，这间店该怎么撑下去？

看出价值与价格的不同，洪百榕对餐饮从业人员贴心喊话

「我看到价值跟价格（业绩）是不一样的，也许我可以关起店来，我可以少赔一些，但我比较在乎的是，这间店存在的意义是什么？」洪百榕不单看自己的需要，她更看见这群员工的需要，「我希望这裡工作的艺人，未来可以发展出他的副业，除了演艺圈之外，也有固定的收入。」

有些艺人以驻唱、录影或接案子维生，疫情期间几乎失去工作机会；但洪百榕希望店内的艺人都能保持「工作中」的状态，按照素常所行，做好目前能做的事，其他的一切需要都交给神。

她坦言，「能撑就尽量撑」，这段时期也有许多弟兄姊妹、教会与机构来买炸鸡支持，让她点滴在心头，无比感恩。

「我想每个会作餐饮业的人，他其实是有一颗愿意服务别人的心，不论在厨房裡面还是外面，都是劳力心力，我觉得他们本身就是一个有使命感的一群人。」疫情真的很煎熬，但洪百榕特别鼓励：不要放弃，上帝一定会为你预备！

谈到疫情期间的另一个恩典，莫过于艺之星教会的会堂装修工程了。

宋达民牧师与洪百榕师母几乎每日都会带领会友一起晨祷。（图／艺之星教会脸书）

自2019年9月艺之星教会对外开放以来，中间曾经歷去年的一波疫情高峰，没想到至今会友人数不减反增，有将近60%以上的成长，甚至考虑要增加第叁堂的主日聚会，以及重新装修会堂设备。

没想到今年这波疫情，打乱了所有计画。

早在政府宣布升级第二级警戒时，宋达民牧师就决定暂停实体聚会，全面改成线上聚会，包含查经班、门训班、读书会与小组等；这时全教会总动员发挥创意，弟兄姊妹们纷纷尝试线上编舞、排戏、戏剧表演、相声、改歌、单身派对，每週叁晚上甚至有Happy Day等活动，人数最多时有高达50个家庭一同参与聚会。

洪百榕提到，塬定教会于7、8月会进行硬体设备装修，没想到有天神清楚地告诉她与宋达民牧师：「你们不是要动工吗？何不现在就动工呢？」疫情期间施工，既能将所有进度提前进行，也不会耽误到弟兄姊妹聚会，一举两得。但，问题来了，这笔装修的钱从哪裡来？这些设计师、工程班的人，又该去哪裡找？

奇妙地是，当宋达民牧师与洪百榕师母发出消息的两天内，所有工程人员都找齐了；塬本还缺一个工程领班的木工，没想到对方竟忽然因疫情取消手上的案子，因此可以前来帮忙艺之星教会，双方进行的两次对谈尽都顺利。

恩典的事还在后头。就在上上个礼拜，教会的财务同工发现一笔不小数目的奉献款项，却怎么也找不到奉献者，最后才知道这位弟兄曾是教会的会友，后来决定举家搬回台中，最近神感动他奉献一笔金额给艺之星教会。

（左图）洪百榕鼓励大家疫情期间也要记得运动；（右图）若需出门则要做好防疫措施。（图／洪百榕师母提供，左图摄于疫情前）

就在前几天工程人员来教会请款时，说出的数字竟跟那位弟兄所奉献的金额不谋而合，让洪百榕感动地哭了出来，神的恩典就像是及时雨，「好像疫情打断很多事情，但神有奇妙预备！好像很多事情无法做，好多事情马上要开始做；无法做的是（实体）聚会，马上开始做的是教会动工，但你都不用担心，因为其实神早就都已经预备好所需了！」

最后，洪百榕师母分享，「今年疫情一来，这样子的操练，我还满期待的，可能疫情结束后，又会有一波復兴了！」

神能照着运行在我们心裡的大力充充足足的成就一切，超过我们所求所想的。－以弗所书3:20

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