盼世代｜她创立巷弄裡的「吗哪」关东煮，成为见证与祝福

「妳的神有在帮妳！」

盼世代｜她创立巷弄裡的「吗哪」关东煮，成为见证与祝福

记者董昀
台中市报导
2020/10/08 18:25
14903

「妳的神有在帮妳！」

盼世代｜她创立巷弄裡的「吗哪」关东煮，成为见证与祝福

记者董昀台中市报导
2020/10/08 18:25
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林桉嫺回想起开店过程的辛酸说：「如果不是基督信仰我早就放弃了！」（图／记者董昀）

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林桉嫺为了打破餐饮服务业星期日上班的定律，凭着信心创立「吗哪」关东煮，从对于关东煮一窍不通到现今已经成立店面，她喜乐的分享：「每一个过程都是神的带领！」

一走进「吗哪」关东煮，就看到老闆林桉嫺充满活力的在店内忙进忙出，全心全意的备料、切菜、摆盘，在採访过程中，虽然一开始有些腼腆，但一提到基督信仰，林桉嫺立刻展露出充满热情的眼神，滔滔不绝的分享神在她开店过程中的祝福，然而过去的她却与现在充满光彩的样子判若两人。

吗哪关东煮老闆林桉嫺分享「吗哪」所代表的含意。（摄影、剪辑／记者董昀）

脱离黑暗光景，受洗重得盼望

在成为基督徒前，林桉嫺深感生命没有任何盼望，每天都生活在黑暗的光景中，为了改变现状，她决定去改名并转换生活环境，从台中下到高雄帮忙亲戚的滷味店，希望人生有一个新的开始，虽然情况短暂的好转，然而过了一个月她又回到过去毫无盼望的景况中。

此时林桉嫺回想起曾经工作场所的老闆娘，时常分享基督信仰并为她祷告，令林桉嫺印象深刻，她抱持着尝试的心态祷告说：「神啊！如果祢真实存在，就让我可以进到教会。」

在祷告完没有多久后，就有人来向林桉嫺传福音，带领她进入教会，每一次听完上帝的话语都令林桉嫺觉得充满生命力，许多的经文也深深的触动着她的内心，决定接受洗礼成为基督徒。

林桉嫺分享当初最印象最深刻的经文是在马太福音4:4提到，「人活着不是单靠食物。」听到这句话令她受到很大的震撼，觉得这就是真理！长期从事餐饮服务业的林桉嫺深刻明白，人活着不能单依靠食物，而是要靠着神的话语才能使生命得到满足，所以在创立自己的关东煮店时，店名「吗哪」所代表的涵义，不只让人身体得饱足的食物，也是指神的话让人心灵得满足。

林桉嫺秉持着在小事上忠心的信念，尽心尽力将每一个环节做到最好。（图／记者董昀）

为打破星期日上班定律，创立「吗哪」关东煮

谈到「吗哪」关东煮的创立，也是一场信心的旅程，林桉嫺从对于关东煮一窍不通到创立自己的店面，竟只花一个半月的时间，就连身边的人都非常惊奇说：「妳的神有在帮妳！」

林桉嫺因着家中的需要重返台中，当时她虽然已经找到工作，但从事着餐饮服务业的时间表极为忙碌，难以参加教会的活动，林桉嫺塬本是一个害怕做决定的人，但因着对神渴慕的心，她决心要自己创业，打破星期日上班的定律，坚守安息日的时间。

林桉嫺在与好友分享后得到极大的支持，朋友不仅提供艺术工作室门口的空间，装修成一家日式风格的木屋，还介绍自己的父亲，帮助起初对于料理一窍不通的她，从零开始学习如何製作关东煮，但才不到一个月对方就表示有事情不能继续教学，林桉嫺只能硬着头皮「上阵」，一边经营店面一边摸索烹煮的方法。

在準备要开店时，好友的父亲鼓励林桉嫺，做生意很辛苦，刚开始都不会有客人，不要太灰心丧气，然而关东煮刚开幕时，竟就有源源不绝的客人，让好友的父亲极为惊讶的说：「妳的神真的有在帮妳！」

吗哪关东煮的一砖一瓦都是神的恩典。右上角为某天林桉嫺领受到的经文「我们日用的饮食，今日赐给我们。」她将经文装饰在店面的门口。（图／记者董昀）

右上角为店内的招牌主食之一：吗哪麵，带有微辣的口感令前来品尝的客人都讚不绝口。左下角则是关东煮，清爽中带有些许甜味的汤头，适合不想要太多负担的客人。（图／记者董昀）

神源源不绝祝福，打造成文青风店面

创立自己的店会紧张吗？林桉嫺笑着说：「根本忙到没有时间紧张。」经营店面的喜悦与甘苦，若非身歷其境，很难体会个中滋味，她每天早上7、8点就起床去菜市场买菜，之后又要花费3、4个小时备料，紧接着开店后更是忙前忙后，到了收摊时已经晚上11点，每天工作超过16个小时，时常觉得身心俱疲。

「刚开店的时候两叁个月内瘦了10公斤，连骑摩托车时都在大哭。」林桉嫺说，然而身边教会的弟兄姐妹默默的付出，给予她很大的支持，当时的小组长杨珮怡一下班就会赶紧到店中支援，也时常有弟兄姐妹默默到店内帮忙洗碗，这样的爱令她觉得温暖不已，如今杨珮怡因为曾经罹患脑瘤，工作不能太过于疲劳，也卸下教会同工的职分，成为一同经营的伙伴。

神的话语在过程中也给予林桉嫺极大的力量，每天在备料时她都会播放诗歌，到开店时就觉得有满满的力量，可以支撑过接下来辛苦的时光，回想起曾经一个人撑起一家店的辛酸，林桉嫺说：「如果不是基督信仰我早就放弃了！」

在神的祝福下，这家木作小屋走过四个年头，然而屋顶却开始出现漏水的状况，而且店面仅有8个座位，不足以招待许多慕名而来的客人，林桉嫺决定要转换地点，在神的带领下于中美街商圈的一级战区，找到租金、合约、都非常合适的店面，打造成文青风格的关东煮店，裡面的一砖一瓦都充满着神的恩典。

「吗哪」关东煮具有极大的空间，虽然林桉嫺一开始会担心这么大的店面，是否可以顺利的经营，但神却赐下源源不断的祝福，总是高朋满座，现今她最开心的就是看到客人享用美食时，脸上洋溢着幸福的笑容，以及客人端起汤碗，大口大口喝汤的画面。

不仅关心肚腹的饱足，林桉嫺也关心客人心理上的需要，有客人在她温暖的关心与陪伴下，接受了洗礼，也有基督徒的客人享用完餐点后表示，在这裡得到身心灵的休息。

现今店家因着疫情受到很大的衝击，虽然一开始会有沮丧与低落的时刻，但林桉嫺用信心看待每一天的高高低低，并秉持着「在小事上忠心」的塬则，尽心尽力做好每一个环节。

如同诗篇65:11所提到：「你以恩典为年岁的冠冕，你的路径都滴下脂油。」林桉嫺回过头看，虽然起初创立店面极为辛苦，但是每一步走来都是恩典，她喜乐的分享：「每一个过程都是神的带领！」

吗哪关东煮。（图／记者董昀）