位于基隆「小北投」山坡上的夏隆咖啡（Shalom Coffee），不算大的店面近来被一波又一波的客人佔满，丝毫不受新冠疫情影响，业绩暴涨10倍。塬来其获选「台湾25间最佳咖啡馆」，吸引许多爱喝咖啡的人上门品味。咖啡师李剑明弟兄开店5年，终于苦尽甘来，归荣耀于神！

获选国外旅游网站「台湾25间最佳咖啡馆」

此次获国外旅游网站Big 7 Travel「台湾25间最佳咖啡馆」，李剑明得到消息后，马上就在脸书发文将荣耀归给神，「这是一个很大的恩典，从没想过这种事会发生在我们身上，真的很感谢神！」

消息经国内媒体报导、手机转发之后，夏隆咖啡小小的店面每天都客满，还有不少特别到店品嚐却向隅的客人。营业额也呈爆炸性的成长，二月初和现在竟有10倍的差距。

夏隆咖啡店内一景。（图／Shalom Coffee夏隆咖啡 提供）

年后业绩狂掉，只剩叁成

其实，因疫情的影响，过年后的生意只有平常的叁成，他虽已做好心理準备，却还是掩不住忧心忡忡。妻子于是带李剑明和教会属灵长辈相聚，那位长辈邀请他们夫妻一起为自己家庭的翻转、为国家及普世祷告。在準备这些祷告资料的同时，李剑明心中还是为店裡的生意感到非常忧愁，但他心想，既然上帝透过这位长辈提醒他要祷告，「那就顺服吧」。

那几天刚好读到弥迦书，「... 我耶和华的言语岂不是与行动正直的人有益吗？...」（参弥迦书2:7）这句经文安定了他的心，「反正神认为该做的事情、我就愿意去做，接下来的事情，神都会帮我们负责。」他继续为家庭、国家、普世祷告、读经，不再去想店裡的生意。「担忧也没用，因为我们真的不能做什么。」

直到二月中的某天晚上，朋友传了简讯给他：「你好像获选了！」

夏隆咖啡店内的咖啡吧檯。（图／Shalom Coffee夏隆咖啡 提供）

5年前辞掉工作开咖啡店

回想5年前，李剑明辞掉工作后，才发现精品咖啡（specialty coffee）的生意并不好做，但既然已下了决定，他只能努力尝试。那段筹备开店的日子，他大量且有规律、有系统的读经、灵修，寻求神的旨意及带领。在读经中，他感受到上帝要他不要急，只要信靠祂，祂必预备。

第一件寻求的事，就是找到好老师。蒙神保守，经过几次探询，他真的找到一个很好的咖啡师傅，从基础让他认识咖啡的本质，举凡生产、种植到整个咖啡产业，习得许多专业知识。

接着是店面的寻找。塬本找到在闹区的一个小店面，但祷告后心中没有平安于是放弃。后来找到现在这间位于基隆文教区的老洋房，屋主也是基督徒，双方各自为此事祷告时，都同样感到平安、踏实，于是签下租约。在辞掉工作8个月后，夏隆咖啡终于开幕。

夏隆咖啡位于基隆山坡一间老洋房，被客人戏称敢在这裡开店，「很大胆」！（图／Shalom Coffee夏隆咖啡 提供）

远离闹区开店，客人戏称「大胆咖啡」

渐渐地，他的手工精品咖啡在顾客间愈来愈有口碑。开店半年后，曾有位顾客，一进门就说：「老闆，我是专程来喝大胆咖啡的！」，一问之下才知道，塬来这位顾客是山坡下（夏隆咖啡位于山坡上）某店家的老闆娘，她不断听她的客人推荐夏隆咖啡，说这家店好大的胆子敢在上面开店！

李剑明特别在脸书发文记录这件事，并有感而发地说：「...一切都是上帝的恩典，我们一路走来，遇到很多帮助、支持我们的朋友。其实我们胆子很小，是上帝赐给我们足够的信心，让我们知道这样走是对的，因为在这裡，我们可以不急不徐；因为在这裡，我们可以更加专注。我们放下争竞，也不刻意取悦，这样作自己就容易多了！」

此次获选「台湾25间最佳咖啡馆」，李剑明感恩、谦卑地说：「圣经告诉我们不要贪图虚浮的荣耀，我们还是照塬来的步调去做，认真把每天手边的工作做好，求神赐福我们所做的工可以为别人带来祝福！」

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