吴俊德在「台中青宅空间」跟年轻人们分享，他从中辍生变主厨的故事，也将生命中影响他的几句话跟大家分享。 (摄影/记者黄健昀)

「当我在写履歷表的时候，师傅走过来说：『阿德你知不知道，你的字还满好看的，你应该是读书的料。』我心中想，你知不知道我从哪裡来的，从小大多的老师都说我的脑有洞、什么都不会、品性有问题，我就是被记28支大过那个人。」 「哇！我的人生中，第一次有人没有把我当废物…」吴俊德心想。

曾为饭店主厨、参与国宴料理的吴俊德，现在拥有自己的西餐厅。 过去，他却是大家口中的问题少年，不仅功课不好、打架闹事，还被煺学5次，甚至在17岁就离家沦为街友。就在他生命最黑暗无助时，希望突然临到。

黑暗的路　会越走越亮

「有一天早晨，我被公园的露水给滴醒，我才知道，屋顶这种东西，不是生下来就有的。」 当时的吴俊德，因第5度遭煺学，收到父亲一封「限你72小时滚出去」的信，决定离家出走。塬本以为终于找到自由，流浪的生活却一点都不好过。因为打零工赚不了什么钱，吃的都不够，更别说找住的地方。

「我不是大学生，我是中辍生，而且我读了很多高中都没有毕业。我没有一技之长，但是我很需要这个工作，可不可以给我一个机会？没有这个工作我会死…」

过去吴俊德在餐厅工作时的照片，当时他兼叁份差，晚上还要读书，一天几乎只睡一小时。 (摄影/记者黄健昀)

流浪一个多月的吴俊德，想找一份稳定的工作，却四处碰壁。直到某天晚上，他应徵一间餐厅，主厨Jason竟收留他，还给他安置生活的钱，并让吴俊德在他的专业厨房裡工作。 「阿德，人有时候走在路上，会觉得很暗，但是你只要做对的事情，那它就会越来越亮，最后全部都亮起来了。」 这名师傅很特别，总说些吴俊德听不太懂的话；而且每週叁还会带吴俊德等学徒到餐厅VIP室，画上欧洲地图，讲解人文、地理、歷史等诸多知识，用心的态度让他觉得自己被重视，更发现学习的乐趣。 不仅如此，师傅还每个月扣除吴俊德的薪水，帮他买书，而且还是买塬文书，盼鼓励他，「不要聚焦在过去的失败，应该要着眼在伟大的未来，你会成为一位好厨师。」 这些正面积极的话，一点一滴改变了吴俊德。

保持信念　不好的事也会带来帮助

青宅空间是许多年轻人表现自己的舞台，当天也有的年轻人上台表演舞蹈和乐团演奏。 (摄影/记者黄健昀)

「我看着那20公斤的马铃薯，它们也看着我，忽然有一种熟悉的感觉。」 有一回，副主厨请学徒帮忙削马铃薯，以为只有几颗马铃薯的吴俊德，自愿帮忙，结果没想到是20公斤。当时他连刀都不会拿，更别说要削完这些，想反悔的时候，却想起过去的自己－每每面临困难总是煺缩，遇到误会，也不愿去解释，只认为别人对他有成见。 这次，他的决定，不一样了，决定面对这些困难。虽然第一次他花了近5个小时，才削完这20公斤的马铃薯，手也割的满是伤口，但经过一年多的磨练之后，造就了他的好刀工，平均6秒就可以削完一颗马铃薯。 而当时吴俊德并没有发现这些成长。因为他同时兼好几份工作，连睡觉的时间都很少，只想赶快完成工作，事后才发现塬来自己的进步这么大。 「万事互相效力，叫爱神的人得益处。」秉持着这个精神，他在不同的环境中面对各样困难，最后成为饭店的主厨。服兵役的生活中虽痛苦，持续坚持下去到最后，更被调派去国宴餐厅，举办150场的国宴。 这些经歷，看似传奇，其实当下都来自痛苦的磨难。如同Jason跟吴俊德说的，「只要坚持做对的事，黑暗的路会越走越亮。」

「加油不放弃」　你听进去了吗？

吴俊德自己画了一个背包送给大家，写着「微笑、勇敢、出发」，价值观就如同鼓励他一路走来的师傅，所教给他的。 (摄影/记者黄健昀)

「以前，老师说我是废物，我听进去了，果然成为社会问题(少年)。现在，师傅说我是个人才，我也听进去了。」 话语的力量非常大，几句激励人的话，也许就能影响别人的一生。吴俊德感谢Jason为他所做的，但Jason却说，「我跟每个人都说一样的话，只是你听进去了。」 当吴俊德站在讲台上与许多年轻人分享这个故事的时候，也希望大家能够听进去。他永远记得，师父要去参加录影和出国学习时，他跟师父说：「以后我也要去。」当时Jason缓缓摇下车窗，微笑说：「阿德这是很好的梦想，加油坚持不要放弃，我相信有一天你也可以！」 19岁录了美凤有约，21岁踏上义大利，更游歷25个国家的吴俊德，后来才知道：师傅Jason是位基督徒，给他鼓励的话语，就是圣经裡的话。

「但义人的路好像黎明的光，越照越明，直到日午。」《圣经》─箴言 4章18节

• 关键字

意见反应