化腐朽为「神」奇　巷弄老屋变身品味咖啡馆

化腐朽为「神」奇　巷弄老屋变身品味咖啡馆

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学校咖啡馆由王扬恩、黄昭玉夫妇和朋友一起打造，店内角落处处可见他们的品味痕迹。 (照片提供/学校咖啡馆)

近年成立的找到咖啡馆以老屋翻新，改建成咖啡馆。 (摄影/记者陈晓玫)

走进老旧宁静的师大街区，一间间优雅低调的咖啡店隐身巷弄民宅之间，吸引许多都会男女前往小憩片刻，其中有一家「学校咖啡馆」一到假日往往一位难求。店内的二手家具、别緻餐点、充满巧思的室内摆设，再搭配读书会、音乐会和各种艺文展览，让这个地方成为社区的人气咖啡馆。

5年前以新手之姿加入咖啡店经营行列的黄昭玉、王扬恩夫妇，塬本只想「试试看」，没想到除了「学校咖啡馆」，近年又开了「找到咖啡馆」。因在经营初期遭遇各样困难，身为基督徒的俩人在教会弟兄姊妹帮助下不断突破，并将两间店献给神当作祭坛，建立属神的经营学。总能在平凡事物中创造新奇的俩人，还计画增开第叁家咖啡店，从信仰出发，继续化腐朽为「神」奇

二手傢俱、手工品　「找到」、「学校」的宝山

学校咖啡馆的地下一楼作为展览空间。 (照片提供/学校咖啡馆)

曾到欧洲旅行的黄昭玉、王扬恩夫妇，一开始因为忘不了当地浓厚的人文气息，因而开启学校咖啡馆的梦想。店中的烟斗、手绘木盒、风琴和小学课桌椅等二手傢俱，和定期更换的主题艺术创作，为室内营造出独特氛围。小角落摆设的復古手缝包、手工皮革文具，到来自泰缅边境的公平交易商品，都是少见的纯手工製品，让咖啡馆像蕴藏惊喜的宝山。平常，地下室则开放作艺文展览空间，还曾在假日举办沙发电影院，浓厚的艺文气息，成为上班族放鬆的好去处。

两间咖啡店中，又以一年多前创立的「找到咖啡店」，在建筑上别具特色。塬本的老木屋在王扬恩巧手之下，成为有挑高屋顶、落地玻璃窗的明亮空间，每当阳光洒入屋内更添温馨气息。

学校咖啡馆的咖啡都以西雅图咖啡豆研磨冲泡，特製的手工蛋糕更是店内人气商品，且不含膨鬆剂等人工添加物。 (照片提供/学校咖啡馆)

除了店家建筑、摆设别具巧思，两家咖啡馆的食物也不马虎，许多顾客特别对手工蛋糕难以忘怀。店中蛋糕以起司、塔类最常见，选用新鲜食材，不使用蓬鬆剂、发泡剂，让每一块蛋糕多了健康的品质保证。热心公益的王扬恩夫妇也常常为朋友举办蛋糕义卖会，每次推出几乎都销售一空。

不仅菜色、蛋糕口味常常跟着季节食材推陈出新，也会透过网誌、脸书不定期推出「隐藏菜色」，更是熟客期待的惊喜之一。

咖啡馆献为祭坛　让顾客自然品味福音　

学校咖啡馆内处处可见手工品、二手傢俱，让顾客品味美食咖啡之余，也有选购小礼品的乐趣。 (照片提供/学校咖啡馆)

用心打造两家咖啡店的王扬恩和黄昭玉，将独特的品味和喜好注入店内的每个小细节，成功打动客人的心。但俩人的经营哲学和价值观，其实也在经营咖啡馆的过程，随着信仰的加入逐渐改变。

从小出生基督教家庭的俩人，在结婚后重回教会生活。从「学校」到「找到」咖啡馆，不仅是两人梦想往前迈进的过程，更是信仰扎根生命的过程。近年开始与基督徒艺术家、音乐家合作，让福音与咖啡店自然结合，除了与基石音乐合作推出「一日福音」，在店内每周五至周日播放福音歌曲，去年底开始举办「眼泪」福音展览，歌手史茵茵也曾在咖啡馆内献唱。

黄昭玉表示，改变经营哲学最重要的关键，在于参加教会推动的读经生活，和持守教会的小组、聚会、祷告生活。两人在面对人力短缺、财务亏损，甚至因都更和邻居关係破裂等经营危机时，也因着小组姊妹的协助和代祷，屡屡经验神透过经文「说话」，过程中和神建立共患难的关係。

越是经验信仰的真实，俩人也越坚定将店献给神当作祭坛的心志。黄昭玉表示，最奇妙的是，在她做出交託的祷告后，营收提升、餐饮内容也获得肯定。现在，两人除了朝第叁间店的目标迈进，最大的愿望就是能让每间咖啡馆都成为「无墙教会」，除了牧养每一位员工，也能成为每位顾客和社区的祝福。