美国CBN报导研究显示，大量摄取糖分者死于心臟病可能性高于一般人两倍，医师表示糖分助长癌症和老年痴呆症，也跟糖尿病很有关联。我们为身体健康最棒的选择就是戒掉糖分与人工代糖。

当我们想到成瘾时，首先会想到毒品与酒精。许多医师表示糖瘾反而被忽视，糖实际上具有破坏致命的力量。戒糖瘾专家文森．佩德医师（Vincent Pedre）是纽约佩德综合健康医院医疗主任也是佩德健康中心总裁表示，「糖是所有慢性病来源，它是实质固态瘤与癌症的养分。」佩德医师说糖包括所有人工甜味剂或天然糖份，例：高果糖浆、龙舌兰，碳水化合物也是糖分的来源。

佩德医师多年行医常听到人们错误认知不吃甜点就没有吃糖，「但每天吃的麵包、米饭、麵食属于碳水化合物，被分解后就会成为糖。」

事实上大多数人都有糖瘾

佩德医师表示有四分之叁美国人已有糖瘾不自觉，食品製造商在任何产品中加糖，如：饼乾、麵包、酸奶、义大利麵等，增加顾客回头购买率。

成分标示中糖份有近六十种名称，尤其需要注意糖浆或任何字尾有-ose的，还有浓缩果汁、果汁、糖蜜、粗糖、麦芽糖煳精、甘蔗汁、焦糖和蜂蜜。

现代人吃掉的糖份是十九世纪的100倍，佩德医师表示许多病患没有意识过多糖分是长期健康问题的根源，通常不会想到水肿、腹痛、鼻窦充血、精神不振、记忆不佳、疲劳、疼痛、关节疼痛都是摄取糖分的症状。

糖比某些非法药物更容易上瘾

佩德医师提醒，「糖分与海洛因影响大脑同部位，糖对我们的大脑是海洛因，它影响多巴胺神经传导，会让你觉得很棒。」有糖瘾的人不会只满足吃一口就好，因为大脑神经迴路设计一旦摄取糖分就对糖分越不敏感，越想吃更多。

如何戒断

佩德医师指出酒瘾者不该喝任何酒，毒品成瘾者也该避免施打任何毒品，因此有糖瘾者要放弃所有糖分，数週后糖瘾者对糖的慾望会渐趋下降，「这种慾望通常不持续超过十到二十分鐘，如果我们没有对糖的慾望举白旗，最终会成功戒掉，我们身体会清楚明白不需要糖就可以生存。」

佩德医师建议先以天然水果代替，不是果汁或水果软糖、果乾或水果捲，理想状态是水果天然糖份都能戒掉，但是糖瘾戒断过程中水果天然糖分能取代有害的人工糖分。他提醒巧克力饼乾能立刻让大脑感受满足感，而水果如橘子或莓果会需要几分鐘让大脑接收糖分带来的满足感。

人造甜味剂比糖还要可怕

佩德医师特别提醒戒断糖瘾过程中患者绝对要避免人工甜味剂，他的书中提到人工甜味剂会破坏消化道中的好菌且损害免疫系统，肥胖者身上常见的拟桿菌会增加。研究显示吃人工甜味剂体重会增加，引发胰岛素抵抗反应。

他以渐渐耳聋的人需要把音量调高为比喻说，我们的身体对胰岛素发出的信号也会充耳不闻，会产生更多胰岛素，让身体开始储存脂肪。

间歇性断食的好处

佩德医师说，虽然胰岛素抵抗很严重但不是永久性，他建议採用间歇性断食调节，最受欢迎的是每天12到16个小时断食的频率，间歇性断食塬理是不吃东西时身体胰岛素下降并且让胰岛素受体重设，禁食结束时胰岛素灵敏度增加。过程不容易，但长久以往间歇性断食绝对为健康带来益处。

圣灵所结的果子，就是仁爱、喜乐、和平、忍耐、恩慈、良善、信实、温柔、节制。这样的事没有律法禁止。－加拉太书5：22-23

（资料来源/ CBN）

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