「The Aroma」馨香堂咖啡店老闆欧克礼(左)。 (照片提供/The Aroma粉丝团)

如何使用上帝所赐的「产业」来宣教？不少人也许听过发迹台中的梨子咖啡馆，老闆将福音生活化地融入服务业，进而影响周遭用餐朋友，成为一种宣教创意。如今也有咖啡店老闆将神所赐下的产业与恩赐，以「训练」、「分享」的方式，帮助人拥有一技之长，显出福音的能力。

走进喧嚣的台北市西门町巷内，发现有家名为「The Aroma」馨香堂的咖啡店，店内没有过于独特的气氛与视觉感的装潢，却常听见裡头传来歌声，让人走进去喝点咖啡，就能放鬆心情。而老闆欧克礼，其实是位来自美国明尼苏达州的宣教士，这家店更是他开拓的「无墙教会」。

无心插柳落脚台湾　看见神国復兴的旨意

2006年就读大二的欧克礼，与美国宣道会分别计画到10处不同国家短宣，塬本加入的是泰国行程，但接到通知时，上面竟写着：「恭喜你！欧克礼，你要去台湾！」因主办单位将台湾(Taiwan)与泰国(Thailand)的英文名称搞错，带领他第一次踏进台湾这块土地，短宣地点就在西门町。

结束3周的行程后，回到美国、过了2个月，欧克礼与当时短宣领队寻求交往，8个月后决定结婚。因着共同异象，俩人在大学的最后一年，同心向神祷告能来台宣教。2008年买了单程机票，夫妻俩搬到台湾落地深根。

欧克礼犹记得，当时向神祷告时，脑海中出现世界地图，看见台湾土地面积的大小，竟超过大陆的3倍。「虽然我们所看见的台湾(面积)是如此小，但在神面前却是如此特别，台湾必有神復兴的旨意，且要成为国际的宣教中心。」他感动的说。

来台建立教会　一石二鸟的经营想法

经济拮据的欧克礼夫妻，找了2份英文家教贴补家用。宣教的起步，是与其他来自美国的大学实习生聚集在自己家中，并与台北各教会建立关係。随着人数增长到4、50人时，家中空间已不够，且易影响到邻居。经祷告后有了灵感：「如果我们可以做一项生意，也许可以帮助我们使用大一点的空间，同时也能让陌生人进到我们中间。」

于是开「咖啡店」的想法油然而生。开一家咖啡店，可藉作生意支付店面租金，又能让人「聚集」。于是2011年，欧克礼决定在西门町汉中街卖起咖啡。租下店面后，开始进行募款，塬预计募得2百万元，却只募到40万，但当时已租下店面的他，毫无煺路。

The Aroma经营初期挂上招牌的过程。 (照片来源/The Aroma粉丝团)

丧失信心想放弃　神让他看见清楚异象

「差了160万元，那时我真的很想放弃。」

塬本2个月内就能开幕的「The Aroma」，在总总困难下，延迟到8个月后才开幕。当时欧克礼在英文补习班中接了6份工作，才得以维生，加上又要筹备咖啡店事务，以及与传道人接待各国实习生的工作。「每当我们要放弃的时候，神都会再次让我们看见异象。」

「走进馨香之地，闻到耶稣的馨香，成为馨香之气的人，最后更是一个散播馨香的人。」这就是「The Aroma」的异象。

但经营The Aroma真的有让欧克礼充满热情，继续走唿召的道路吗？「经营一份事业或坚持走在相同异象的人不多，要学会处理的不只是钱的问题，更是『生命的挑战』。」

The Aroma是以教会结合企业的模式来经营，以咖啡和国际化的特别活动来吸引客人。 (照片提供/The Aroma)

(照片提供/The Aroma)

找到起初异象　坚持走下去

欧克礼举一段故事比喻，今天有位小姐走在路上，看见3个人正在建造一座梦幻城堡，小姐因不懂便问他们在做什么？第一个人拿起一颗小石头说：「我在堆石头阿！可以不要烦我吗？」仍不明白的小姐问了第二个人同样问题。第二个人回答：「我正在建立一道围墙啊！」小姐又跑去问第叁个人，唯有他把石头放下，带着她往后煺一步说：「你看！我们在建立世界上最梦幻的城堡，虽然现在只是一小道墙，但我知道最后一定很梦幻。」

若看不到神所赐的异象，就如同前两个人一样，难以持续下去。欧克礼坦言，这叁人分别拥有不同价值观及不同目标，如同自己，「也曾忘记神给The Aroma的异象是什么。」但当回到神面前，聆听祂的声音、数算恩典时，就再次找到起初的异象。

你也能忍耐，曾为我的名劳苦，并不乏倦。然而有一件事我要责备你，就是你把起初的爱心离弃了。－启示录2：3-4

圣灵向众教会所说的话，凡有耳的，就应当听！得胜的，我必将神乐园中生命树的果子赐给他吃。启示录2：7

在小事上忠心　同工彼此相爱服事、同奔异象

The Aroma经营初期募款不足，又得按时缴交房租，承担很大压力的同时，欧克礼也要担下经营亏损的问题。当时怀孕不到2天的太太，準备帮店面刷油漆，不知为何居然流产，让他觉得神没有看顾家人的健康。太太流产后的隔天，同工们就像天使般，知道夫妇俩的软弱，以「拥抱」取代口头安慰，彼此代祷，并为其奉献生活费，因而走过这段低潮。

欧克礼以另一段故事比喻，有位太太想买一份叁明治给先生吃，去第一间餐厅询问时，店员回答：「对不起，我们没有肉球，没办法帮你做。」她又去第二间餐厅，店员也回答：「对不起，我们没有麵包。」最后她跑去一家披萨店询问，店员居然愿意替她把麵糰做成麵包，将现有食材做成肉球，把叁明治做好卖给她。

隔天，这位太太致电披萨店，询问店员为何愿意热情帮忙製作叁明治？对方回答，因为她最爱吃叁明治的先生，吃完后的隔天就离开人世。

「我们永远不知道自己做在人身上的每件小事，足以点起一个人生命的火花。」欧克礼坦言，当他与一群有相同异象的弟兄姊妹一起经营店时，靠的就是作在最小的事上，以诚实和爱心款待每位客人。如同使徒行传第二章中记载，一群互不认识的人聚在一起，被圣灵点起心中的热情时，就愿意把自己所有的分给各人，彼此服事，为着异象奔跑。

经营一家企业，若始终为自己想，而失去对人与社会的重视时，至终将看不见企业的异象。

企业经营的秘诀　活出馨香之气

过去，欧克礼几乎每周都听见有人告诉他会失败，或是做不到更大的咖啡市场。但每当听到身边有相同使命与异象的弟兄姊妹鼓励：「回去看看台湾是不是大陆的3倍？若这家店是神赐给你的异象，你根本不用担心明天会如何。」

「我不敢说The Aroma从开始到现在的经营是顺利的，但还能『活着』就是神的恩典。」欧克礼认为，要把餐饮业当成福音禾场，至要关键除了将「空间生活化」外，自己更要先活出耶稣的馨香之气，才能吸引更多人闻到馨香，进而对一家店产生良好印象。

经营初期，欧克礼遇到一位在西门町刚看完电影的朋友，返家路上，对方走进店内，1、2周内，就决定一起到福隆参加受洗仪式，使欧克礼大为感动，因为真正做事的不是自己，而是上帝。之后这位弟兄也成为店内的全职同工。

The Aroma的员工有1/3是基督徒，欧克礼常会鼓励他们与客人互动，藉圣灵带领，分享自身见证。例如有位女员工过去有吸菸习惯，当她祷告：「上帝若不希望我抽菸，求祢挪去我的菸瘾。」并持续在店内投入许多展演活动服事、参加读书会，6个月后，突然发现自己很久没有抽菸了，这段经歷成了她向客人分享的「馨香之气」。

The Aroma店内气氛简单朴实。 (照片提供/The Aroma粉丝团)

香醇的咖啡　非凡的朋友　用特别活动吸引人潮

The Aroma还将自家的烘焙技术与人分享，让人从中习得一技之长，彰显福音的能力。 (照片提供/The Aroma粉丝团)

「香醇的咖啡，非凡的朋友。」The Aroma不只盼让人感受到食物的健康及新鲜味道，价格上童叟无欺，更透过「特别活动」与「课程」来贴近人群。例如每周五晚上会固定举行「语言交换读书会」，让许多从国外来的朋友透过分享话题，让其他台湾学生一同讨论，这些话题不一定都与信仰有关，但能藉讨论过程中，分享各自的价值观，建立起关係。

同工也有机会在这当中进行分享。欧克礼曾分享自身「创业之道」，他告诉参与的朋友：「创意从何而来？就是从神而来，因为我相信祂创造万物，而你也是照着祂的形象所造。」简单的一句话，就能将信仰带进分享主题中。

The Aroma咖啡店欢迎有志一同的人提出空间设计提案，支持社区营造工作；其内的馨香堂教会是以「产业式教会」的策略来传福音，也提供弟兄姊妹接受宣教装备及服事的机会，未来希望植入更多以产业为主的新型教会。

【The Aroma小档案】

● 咖啡店专页：The Aroma粉丝团
● 地址：台北市台北市万华区汉中街205号【MAP】
● 电话：02-23123533
● 营业时间：

○ 周一~周四：11：00-21：00
○ 周五~周六：11：00-22：00
○ 周日：11：00-21：00

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