位于省道台9丁线的南澳建华冰店，已开业超过一甲子，但游客仍然络绎不绝，让他们屹立70年的招牌冰品就是古老製冰机所製出的「传道冰」。

老闆娘刘敏玲说，一开始这道冰品是没有名字的，台湾光復（民国34年）前后，来此地传教的传道人找不到别的东西可吃，所以要老闆娘将所有的佐料全都加在一起，再打个蛋增加营养，就这样当作一餐正餐吃；久而久之大家都知道有这么一道加蛋的冰品。第一次称作「传道冰」是一位吴姓传道随口叫的；一直到了民国70几年，才由另一位胡传道正式将名称定下来，这个广受欢迎的招牌冰从此就称为「传道冰」。

来看看「传道冰」的由来。(摄影、剪接/记者都希基路)

 

东部许多教会的牧长同工都曾光临该店，宜兰罗东长老教会、五结长老教会、南澳教会、南到花莲县万荣乡的教会等，连饰演电影《赛德克‧巴莱》中年莫那鲁道的林庆台牧师，当他在南澳乡牧会时，都曾是座上宾。

 

众多的宾客，其中最令刘敏玲印象深刻的是在南澳教区服务42年、2017年以高龄105岁逝世的华思俭神父。

 

华思俭神父摄于南澳天主堂前。(照片来源/耶稣会中华省官网)

 

最思念的客人——华思俭神父

来自加拿大的华神父于1966年到台湾，塬只是短暂停留半年，但没想到一待就待了40年。华思俭塬来从事于医疗护理工作，到了偏远的南澳，深知除了以信仰带给当地人心灵的力量外，他们也需要医院等设施，于是在差会及家人朋友的支持下，设立了天主教会南澳医院（现今的天主教弘道仁爱之家）及数间托儿所。

 

他还热心捐血，规定自己每叁个月就去捐一次血，40年来他总共捐了约160次，至少救了39条人命，他笑称南澳有很多他的亲戚，因为「很多南澳人身上都流着我的血液！」

 

每当南澳地区发生重大灾难，南澳天主堂就变身为乡民的避难所，最多曾叁、四百人挤在一起。华神父及教堂内的神职人员还会準备食物，陪伴受灾民众度过灾难。因为这些事蹟，所以许多乡民都称他为「捐血神父」、「救难神父」。

 

对华思俭来说，南澳就像他的家，很多当地泰雅族塬住民甚至称唿他「爸爸」，他也会和他们说上几句泰雅族语。台湾已是他的第二个故乡，除了父母临终前回加拿大之外，他不曾离开过这片土地。为感谢他为台湾所奉献的一切，2011年的重阳节前，内政部特别颁发外侨永久居留证给当时已98岁的他。

 

漆成白灰色的古老製冰机，成店内抢眼的摆设。(摄影/记者都希基路)

 

古老的製冰机成店内最吸睛的装饰

第二代老闆林来福表示，南澳这裡以前都是甘蔗园。日据时代甘蔗园附近一定会设有这种古老的製冰机，因为可以就地取材，使用产出来的糖製冰、枝仔冰，也可作为甘蔗园众多工人的夏日消暑圣品。

 

古老的製冰机据传全台仅剩十台左右，从光復到现在已有70多年的歷史。製冰机体积稍大，管线从一楼一直延伸到二楼，成为店内吸睛的装饰。因机体老旧，一有异声林来福就马上修理、保养，每隔一两年就要补充冷凝剂——阿摩尼亚，所以又称为阿摩尼亚製冰机。製作出来的冰，爽口细密、含水量极高，不容易吃腻。

 

热情待客的老闆娘刘敏玲，她的父亲是天主教徒，她也从小就上天主堂，近几年也跟着朋友去长老教会礼拜。一开始觉得自己「判教」、心裡很难受，但神父跟她说「天父爱众生，耶稣也是一家人」，从此心中的重担消除。从小在天主堂学会的每日告解，现在变成每日对上帝的祷告，「有天父及耶稣的祝福，这是我人生快乐的秘诀。」

 

刘敏玲说，若是传道或教会团体来吃冰，他们都会给予折扣优待，欢迎教会弟兄姊妹经过南澳来坐坐。

 

南澳建华冰店资讯

地址：南澳乡苏花路二段419号

电话：03-9981150

网址：https://www.facebook.com/pg/cleric.ice/about/?ref=page_internal

 

 

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