失业的国宴主厨经歷新工作和加薪恩典　20年的单纯跟随，他说：千万不能靠自己！

记者林葶熙
台北市报导
2019/01/16 15:11
22070

失业的国宴主厨经歷新工作和加薪恩典　20年的单纯跟随，他说：千万不能靠自己！

记者林葶熙台北市报导
2019/01/16 15:11
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他曾是国宴主厨，因一道甜点成为众人焦点。2018年4月突失业，但神为他预备更大的祝福。（照片提供／胡智强）

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跟随神的过程虽有高山和低谷，然而祂的恩典从不改变。这位弟兄曾因一道甜点，在2016年的国宴一炮而红。去年突失去工作、人生陷入低谷，其后神为他预备新工作，未料短短几个月被升职，成为3家品牌、共17间店的甜点负责人。回顾这20多年跟随神的过程，虽有同伴远离神，但他仅凭单纯的心，走过每个困难，「如果没有神，就不会有这样美好的恩典。」

一道道色彩缤纷、精緻可口的甜点，全出自于这位甜点师傅胡智强所製作，目前负责响宾企业旗下3家品牌的甜点製作。他从未想过会得到如此丰富的恩典，然而这一切要从20多年前与祂相遇谈起。

过去胡智强对教会的印象为圣诞节活动，大家会一起庆祝节日、交朋友。国一时，母亲的同事介绍他参加教会夏令营，交到不少好朋友。当时他认为，「教会很好玩，这是个不错的信仰」，其后逐渐稳定参与团契、聚会。上帝赐予人各样恩赐，他虽不会唱歌、弹奏乐器，却有一双巧手能做甜点。高中时期，他就读技职学校、学习做甜点，白天上班、晚上上课，大多时间被忙碌佔据，但只要有机会仍会到教会与大家团契，与神维持关係。

跟随神的这段时间，有些好友因不认同牧师带领方式，或与自身观念有衝突，最终选择离开教会，他则选择继续委身教会。胡智强说到，以前听牧师讲道时，对于神的认识仅止于圣经上所记的一切，2006年第一次参加访韩圣会后，经歷生命翻、与神的关係更加亲密。重新调整自身属灵眼界，对信仰有不同的感受，真实经歷这位能调度万有的神，更是愿意顺服神、顺服牧者带领，并委身教会。

2016年国宴甜点，其中这道甜点—宝岛缤纷盘，胡智强为主设计者，与多位厨师一同研发。（照片提供／胡智强）

因着对甜点的热情，胡智强为此下了不少功夫，翻阅书籍、尝试各样作法、像师傅学习…。回首这段时间，他曾以为许多机会与成就皆是靠自己而得，事实上是神赐的恩典。2016年，政府在他当时所工作的饭店举办国宴，胡智强与几位厨师一同研发国宴甜点—宝岛缤纷盘，以花园为设计概念，并配合台湾当地食材製作，由他担任主设计者。未料，这道甜点成为众人焦点，更特地为此开记者会介绍。

2018年4月，他失去了这份工作，面对生活与经济压力，人生陷入低潮。在烈火特会中，新加坡神之心教会主任牧师陈少豪分享「兴起发光」，成为他生命的亮光。他说到，为神兴起要学习放下，但这有一段必经的过程。他将这句话放在心中，仍相信神的带领。

胡智强分享，他有位认识10年以上的「师傅」、属灵同伴──新店行道会叶志远传道，过去就常常陪伴他度过困难，不论在财务、生活等方面，都会给予其支持与鼓励，他也经常向其分享内心的软弱。这段失业的时间，胡智强对于未来充满压力，叶志远则成为他在低潮期的帮助。其后曾担任一家烘焙教室的烘焙老师，但仍不是自己喜欢的工作。

当年７月，他经介绍至飨宾餐旅事业旗下一家品牌飨飨，担任甜点研发。紧接12月的圣诞前夕，他突然紧急被召回总公司，本以为是自身出了问题，事实上是被公司派任至中央厨房担任主厨，负责３家品牌的研发管理。胡志强曾在小组时，多次向神祷告，期盼工作能被调薪。工作满３个月时，他先是被调涨５％薪水，自12月底接任新职位后，总共被调涨12%的薪水。这不仅是他喜欢的工作，更让他感谢神：「这真是超乎我的所求所想！」