随着雾霾空污的加重及气温变化等因素，许多人都在「库库嗽」。咳，真是脑人，俗语说「起厝怕抓漏，医生怕治咳」。

余小东中医师在这个「库库嗽」的恼人季节，建议咳嗽者可以运用一些常见的中药及水果等炖煮，可以达到润肺止咳之效。

 

1. 罗汉果、水梨茶

材料：

水梨一颗，罗汉果一颗，川贝粉适量，冰糖适量

製作步骤：

(1) 水梨去皮、去籽切成小块状，罗汉果剥开。

(2) 将水梨、罗汉果、川贝粉放入容器内，加适量的水和冰糖。

(3) 以电锅炖煮约半个小时即食用。

 

2. 止咳四妙汤

材料：

无花果5颗（或果乾），红枣8颗，陈皮适量，新鲜百合一小颗（或百合乾），冰糖适量

製作步骤：

(1) 陈皮洗净泡水过夜。

(2) 无花果、新鲜百合清洗乾净。

(3) 适量的水放入锅内煮开，把上述材料放入煮开后转小火熬煮约40分鐘，完成后加入冰糖。

 

3. 盐蒸橘子盅

材料：

橘子一个，盐适量

製作步骤：

(1) 橘子洗净在盐水中浸泡10分鐘，去掉橘子表面果蜡。

(2) 从橘子顶部水平切开，将少许盐放入橘子内后，以工具在果肉上戳一些洞，让盐渗入果肉。

(2) 将切开的橘子重新盖回，放进适合的碗中，直接放入电锅内，蒸30分鐘就可食用（食用橘肉及汤汁）。

 

4. 川贝水梨稀饭

材料：

糯米60公克，川贝5公克，水梨一个，冰糖酌量

製作步骤：

(1) 川贝泡水1小时备用，糯米用水浸泡一小时后沥乾备用。

(2) 水梨洗乾净后，去皮、去芯，切片。

(3) 锅中放入适量的水，煮开后放入糯米和川贝，再次煮开后转小火，待米粒煮软汤汁变浓稠后，放入水雪续煮10分鐘，加入冰糖即可食用。

 

5. 川贝蒸水梨

材料：

水梨1颗，川贝粉，枸杞7粒，冰糖适量

製作步骤：

(1) 水梨洗乾净不去皮，从上端平切开小口，用挖掉梨中内核。

(2) 在梨核心中放入适量冰糖，7颗枸杞，适量川贝粉。

(3) 将切开的梨盖回，以牙籤固定，放入容器内置入电锅中。

(4) 蒸约30分鐘，待梨皮变色，梨肉成透明状态时，即可食用。

 

6. 罗汉果水梨白木耳

材料：

白木耳10公克，水梨1个，罗汉果1/3颗，水适量

製作步骤：

(1) 白木耳泡好洗净撕成小朵。放进锅内加水煮熟。

(2) 将白木耳置入电锅内锅后，罗汉果放入茶包袋放入放入。

(3) 雪梨去皮切块一起放入，以电锅煮30分鐘即可食用。

 

…我愿你凡事兴盛，身体健壮，正如你的灵魂兴盛一样。－约翰叁书1：2

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