提到「台北10大必吃早餐」，它，绝对榜上有名！虽隐身巷弄，却在开业1、2个月即迅速窜红；如果假日天气够好，一天就能卖出上千份土司。

因此，它登上康熙来了、食尚玩家、Yahoo奇摩首页等媒体；爆红的程度，可能让你已猜到其来头，它是「就爱丰盛号─炭烤土司/红茶牛奶」。

大清早涌现人潮的魅力，源于对食材的坚持。 

最多一天创下上千份纪录的土司，是老闆许岷弘特别拜託屏东老家经营的麵包店，特製研发的鲜奶土司，每天宅配北上。红茶，则选用百年茶行的茶叶，并自行熬煮甘蔗糖水，「我们的茶喝了不会觉得口渴！」近几个月，更申请成为「溯源」餐厅，店内每份鸡蛋和猪肉都有清楚的产销履歷。

以最火红的「丰盛叁明治」和「红茶牛奶」为例，即便已规定「每人限购5份」，仍常在开店一小时内售罄。

30多岁拥有这样的事业成就，令人称羡，但背后却是个「跌落至谷底，靠着祷告重新爬起」的生命经歷，「彷彿洗了叁温暖，」许岷弘这么形容。

他们经过流泪谷，叫这谷变为泉源之地；并有秋雨之福盖满了全谷。─诗篇84篇6节

祷告，是走出低谷的唯一道路

转捩点总是从低谷开始。

2012年3月20日，受洗4个月左右时，他失业了。

这对过去一帆风顺的许岷弘来说，无疑是晴天霹雳。虽然当晚的先知特会中，经歷神话语的安慰，他仍陷入前所未有的低潮。

因此，他婉拒所有朋友的邀约，「如果问起近况，很尴尬…」每天只想待在家。但同时庆幸，自己当时已经信主，知道不能靠之前「抽菸又喝酒」的坏习惯渡过低潮。支撑他走下去的唯一力量，就是读经、祷告和聚会。

「因为我知道，除了神之外，别无拯救。」

这场歷时1年的低潮，成了许岷弘学习倚靠神、生命被塑造的重要根基。

还没找到店面，先有店名　从神来的「丰盛」应许

虽然想着「再找一份工作就好了」，但父亲白手起家的身影，不断在脑中盘旋着；「创业」的念头，于是发酵。尝试过网路购物、咸水鸡和豆花，但往往经过一阵子，便失去热忱。只是，他不气馁，持续祷告。

某天，出自俩人的儿时回忆，妻子有了「炭烤土司X红茶牛奶」的感动。未曾听闻有人将两者结合，他因而感到相当新奇。恩典的是，产生该感动的「隔天」，就有经营饮料店的朋友「免费」传授煮红茶的技术。

从此，他就窝在仅厕所大小的厨房熬煮茶叶，每天都从清晨忙至深夜，长达半年。他也跑遍全台指标性「炭烤土司」店家，记下其特色和口感，成为研发素材。若味道不对？继续祷告和更新配方。

盗贼来，无非要偷窃，杀害，毁坏；我来了，是要叫羊得生命，并且得的更丰盛。─约翰福音10章10节

「就取名为丰盛号吧！」从神来的启示，让他还没找到店面，就有了店名，更凭着信心印製名片。

神预备了符合条件的店面。在他向神祷告，订下的期限那日，就接获房东同意出租的电话。「祂真的垂听祷告！」

随餐赠送福音！「如果有1/100的人因此认识神，就够了！」

经歷了秋雨之福，他更想把这样的恩典，分享给更多人。因此，「随餐附赠」福音单张或月刊就成了丰盛号特色，让客人不仅买到美味餐点，还能享用生命的粮食。每逢圣诞节，他还会认购教会的福音礼盒，举办相关活动。

不会有客人反弹吗？「是有常客天天拿(福音单张)，表示他们不需要。但我认为，没有人不需要上帝的祝福；如果100中，有1个因此认识神，就够了！」

从开业到现在已有2位店员受洗，其中之一还是从常客变为店员，「我觉得还有待进步。」许岷弘这样勉励自己。

「很多人都找我谈加盟，但我都婉拒了，因为希望福音不因此打折扣。」

未来，他期待丰盛号不只提供餐点，更成为位于各处、领人经歷「属灵丰盛」的福音出口。

【丰盛号小档案】

● 粉丝专页：丰盛号-炭烤吐司/红茶牛奶
● 营业时间：週一至週五6：30至13：00，週六、日6：30至14：00
● 地址：台北市士林区中正路223巷4号1楼【MAP】

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