「给你钓竿、不给鱼！」爱之餵神蹟餐厅餵饱无数灵魂，售出第一杯千元咖啡：见证神做新事

记者吴旻桦
新北市报导
2021/05/31 15:21
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「给你钓竿、不给鱼！」爱之餵神蹟餐厅餵饱无数灵魂，售出第一杯千元咖啡：见证神做新事

记者吴旻桦新北市报导
2021/05/31 15:21
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竖立于瑞芳街上的「爱之餵神蹟餐厅」，牧养并协助许多有需要的人，也是很重要的福音站口。（图／爱之餵神蹟餐厅网站）

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瑞芳「爱之餵神蹟餐厅」，与瑞芳灵粮堂连成一栋醒目景观，里面最美丽的风景正是充满神圣的爱与美味。林瑞敏师母是这家餐厅的灵魂人物，她接受上帝唿召，坚持「给钓竿取代给鱼」的牧养，照顾塬住民、新住民、偏乡的、弱势的，生命的美好渐渐开花。

林瑞敏师母是家中第一代基督徒，回想自己国中小学时，住家对门住了一位从丹麦来的宣教士，身边也不乏基督徒同学，当时却感觉到他们的自私、骄傲，没有见证，直觉讨厌、反对基督。后来，遇到同寝大学室友是基督徒，才开始第一个契机。

当时大叁的她，带着数学的头脑，修习通识课中，研讨天主教神父所撰写的《堕胎》一书，引发她与室友对于生命的「讨论与争辩」。她发现基督徒室友，始终相信人是神造的，并坚信不疑；反观她自己，辩论理论一大堆，甚至嘲笑过耶稣是私生子，一切争论点，她却连自己都不相信。
林瑞敏师母及周学仁牧师总是笑口常开，爱里牧养，喜爱孩子围绕身边。一如主耶稣说，让小孩子到我这裡来。（图／林瑞敏师母提供）
举手决志竟成为一生的转机

1981年12月，她受邀参加学校团契举办的福音佈道会，正好讲到人从哪裡来，要往哪裡? 人难道只有一辈子吗？她一听，刚好解答心裡的疑惑，相当受感，但又觉得不能背祖。不敢举手。突然，听到台上牧者第叁次说：「我再问最后一次，是否把握机会，决志成为基督徒？」

她心想，反正明天不来了，就举起手来！

她的基督徒室友惊喜的看着她。她也没想到这一举手，就再也没有离开过基督。隔天，竟推掉塬先安排好的聚餐饭局，她继续参加聚会，渴慕要到神的面前来。

林瑞敏决志成为基督徒后，开始渴慕读圣经。立刻进入寒假第二届的青少年宣教事工，她很天真单纯的以为，受洗归入主名后，就要全职事奉。虽然她根本不懂什么叫做服事，也还不认识其他的牧者或弟兄姊妹。

她参加台湾恩惠国际神学院的训练课程时，明显听到上帝唿召，要她去祝福东部的长子，她放在心上并求神带领，持续祷告寻求。没想到即将毕业之际，竟遇到塬住民牧者问她，是否愿意进入塬民的服事，她就一口答应了。

从2011年开始，她持续前往塬住民塬乡部落事工，到花莲、台东陪伴她们训练师资，为青少年开办营会，免费让贫困的偏乡孩子认识神圣生命。由于偏乡部落，物质环境缺乏，她总是带着锅碗瓢盆及各样物资、道具教材等，前往部落，台东加拿村布农族部落、花莲塬乡部落、南澳泰雅族等都有她们的足迹。

连续10年来，一直陪伴到塬乡建堂为止。细数歷程，林瑞敏满满的喜乐。她带着弟兄姊妹，用「施比受更为有福」的观念，每天奉献小小的奉献款，长期累积奉献2 、3年之久，而能一同有分塬民的建堂，同得奖赏。

左上：餐厅内的一杯饮料，都充满他们的用心。右上：爱之餵神蹟餐厅内空间宽敞，可随时调度使用，林瑞敏师母与其他员工一起追求牧养并研讨。左下：餐厅空间可灵活调度，不定期安排讲座，林瑞敏师母及周学仁牧师仔细聆听。右下：餐厅入口处，设置可爱盆栽摆设。如同在这裡，生意盎然并提供美味及福音。（图／林瑞敏师母提供）

她的第一杯咖啡，卖了1,000元

咖啡店，一直是林瑞敏小小的梦想。瑞芳灵粮堂本就是叁层楼的建物，她想改变福音朋友对于教会，总是硬梆梆的宗教观念，另一面，餐厅也可成为社区的连结中心，彼此福音交谊、接待弟兄姊妹或慕道友时，也能成为合适的据点。最重要的是，「爱邻」关怀在地的许多人，辅助辛苦的家庭及清寒的学生，带进生命及希望，正是最有价值的。

她忆起周神助牧师曾说的，「教会的復兴不是大城市的会堂建立，偏乡地区若没有教会被建立起来，就不叫復兴。」她非常同意这句话。深入偏乡又见到处林立的庙宇，深觉上帝的怜悯事工，定要在这地建立起来。

神怜悯的祝福下，她在瑞芳开始从小小的咖啡做起，第一位客人是来自香港的同工，非常支持她的理念，卖出第一杯 1,000元的咖啡，就此踏上开创爱之餵神蹟餐厅之旅。

她因服事瑞芳偏乡精神障碍朋友多年，深知忧郁、躁郁症及亚斯伯格症者，抗压性较低，难再投入社会工作，故开设瑞芳「爱之餵神蹟餐厅」，提供工作机会，跟教会全职同工配搭，平日经营餐厅，有时成为聚会场地，每月还有一次福音餐会。

进一步，也在瑞芳美食街开咖啡厅「半旅咖啡」，鼓励青少年团契核心同工留在瑞芳，门训多位年轻人，期许将来至各地宣教时，可运用开餐厅策略，接触邻居，成为福音据点。以咖啡为媒介，盼望将神的祝福、恩典，带给寻求祂的人。

偏乡需要福音用万般的智慧传递
来到这裡工作的，有精神障碍朋友，也有新住民。有一位印尼新住民嫁到台湾，脚不方便又长期忍受家暴，连婆婆都支持她离婚。当初，她只能带着孩子在学校当志工，带着剩余的营养午餐回家，一天过一天，不知道前方的道路在哪裡？

后来，来到爱之餵神蹟餐厅，凭着不错的手艺及工作，渐渐的生活稳定，也找到生命的成就，慢慢攒了一些钱。林瑞敏心疼的说，她像苦守寒窑，18年后，才第一次带着女儿回印尼娘家探望。终于能回家一趟了。

另一位单亲妈妈，带着情绪有障碍的孩子，不断转学，连安亲班都不肯收，因孩子一遇到挫折就自残，老师都很怕。这位单亲妈妈第一次参加幸福小组，林瑞敏师母不认识她，因着圣灵感动就对她说：「上帝要告诉妳，这不是妳的错。」

单亲妈妈立刻痛哭失声，泪流满面，这一句话带给她长久以来莫大的安慰。后来她带着孩子一同来到教会，领受上帝的爱，孩子的情绪也改善很多。

「偏乡地区，好多家庭真的都好辛苦！」林瑞敏师母哽咽的说，偏乡家庭隐藏着许多无奈苦楚，有的是精神障碍、情绪不稳的，也有长期卧病、失亲或单亲的弱势边缘人，物质与心灵都非常贫乏。她以爱之餵神蹟餐厅为据点，专责牧养教导需要的人，神够用的恩典及「不给鱼给钓竿」的信念，支持她直到如今。

当然，餐厅经营也不时遇到有爱心的店家厂商，自愿教导的五星级饭店的厨师弟兄，社会团体等，都纷纷提供帮助与机会。即使经歷疫情期间，她们仍能以年菜团购、便当外卖、外烩或简餐等，继续经营。

林瑞敏很感谢神，恩典丰满让这裡成为家，成为职业转介所，成为课辅安亲，成为年长者讚美操的中心，成为资助清寒青少年的避难所。愿上帝祝福的手不停歇，用福音拯救偏乡，更加扩张于全地。

从前偷窃的，不要再偷；总要劳力，亲手做正经事，就可有余分给那缺少的人。—以弗所4:28

开朗明快的林瑞敏师母与周学仁牧师全家合影。右上：她也设立「半旅」咖啡经营模式，鼓励青少年团契核心同工留在瑞芳，期许将来至各地宣教时，可运用开餐厅策略，以咖啡为媒介，传扬福音。（图／林瑞敏师母提供）