来到加利利省的TAMAR餐厅（Tamar Restaurant），吃到台湾品种鱼料理可别惊讶！ 桌上的这一盘就是吴郭鱼，只是当地给了牠一个更响亮的名字：彼得鱼。连尾鳍整隻丢下去炸，酥酥脆脆端上桌，鱼尾巴摸来脆的像波卡，让人一句话都不想多说、只想尽快开动。

 

但是请等等，为了诸位饕客的「福利」，食用以前请先轻轻抬起鱼头，检查一下利齿小嘴裡有没有一枚金色硬币。这个幸运儿通常只有一位，能得到餐厅特别的加菜。    

TAMAR是不少旅客前往以色列会造访的餐厅。(摄影/记者庄尧亭)

加利利海和沿岸是耶稣传福音的重心，此湖盛产鱼类，许多人相信有153种鱼，这和耶稣曾帮彼得捕到的数量相同。路加福音5章6到7节这样记载，耶稣叫彼得开到水深之处网鱼，「他们下了网，就圈住许多鱼，网险些裂开，便招唿那隻船上的同伴来帮助。他们就来，把鱼装满了两隻船，甚至船要沉下去。」

 

「 圣经充满神的奥秘，加利利海总共有153个(鱼的)品种，此数字代表希伯来文的一个意思、神的圣名『Adonai Elohim』，启示耶稣是上帝的独生爱子。」创办CBSI华人以色列文化研究所的卓健诚牧师，带弟兄姊妹搭上弥赛亚犹太人的船横渡加利利，耶稣在水上行走、平静风和浪、唿召门徒，甚至宣讲登山宝训的地点皆围绕此湖。

加利利海。(摄影/记者庄尧亭)

加利利海。(摄影/记者庄尧亭)

卓健诚分享，加利利的众多鱼类以「Tilapia」为主要鱼货，据说就是马太福音17章24到27记载「鱼口得税银」的主角。

 

到了迦百农，有收税的人来见彼得，说：「你们的先生不纳丁税吗？」彼得说：「纳。」他进了屋子，耶稣先向他说：「西门，你的意思如何？世上的君王向谁徵收关税、丁税？是向自己的儿子呢，是向外人呢？」彼得说：「是向外人。」耶稣说：「既然如此，儿子就可以免税了。但恐怕触犯他们，你且往海边去钓鱼，把先钓上来的鱼拿起来，开了牠的口，必得一块钱，可以拿去给他们，做你我的税银。」

 

这是彼得钓竿下的奇蹟：竟钓起一隻嘴裡有硬币的鱼，而「咬着以色列金色钱币的Tilapia」便成了当地最出名的料理，Tilapia也因此被称作「彼得鱼」。因此开动前，记得先翻翻鱼嘴巴，说不定你就是那位拿到硬币的幸运儿。

鱼嘴裡的金色硬币。(摄影/记者庄尧亭)

油炸下锅、表皮酥脆，鱼皮下的肉鲜嫩甘甜，再配上马铃薯、米饭和环绕四周的宁静海景，绝对是生命中的一大享受。

 

另一件有趣的事情，这隻Tilapia、彼得鱼也就是台湾的吴郭鱼，难怪吃起来特别有种家乡味。加利利海的渔夫捕捞这种鱼已有上千年歷史，并不是牠们游到亚洲变成吴郭鱼，而是吴振辉和郭启彰在数十年前自以色列引进饲养，含有蛋白质又容易在淡水裡繁殖的彼得鱼，就成为台湾人饭桌上经常吃到的吴郭鱼。

加利利海最有名的一道料理，彼得鱼的配菜是腌了姜黄的马铃薯，相当好吃。(摄影/记者庄尧亭)

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