疫情中看见恩典的记号，在神的智慧与预备下，「恩记牛肉麵」转为冷冻包贩售，营业并未受到太大衝击。经营者赵世豪弟兄分享，製作过程中，先为他人益处着想，以忠心态度持守品质，希望用卓越的美食，成为人们「口裡」的佳美见证。

2020年在神的带领下，恩记牛肉麵研发出冷冻包的品项，刚开始只有一个口味，但深获顾客好评，有不错口碑，所以在今年更严峻的疫情衝击来临前，团队研发出更多口味，供消费者选择。

赵世豪感恩的分享，在疫情风暴下，业绩并未受到太大影响。「其实需求都还是有，只是（供应）的方式不一样！」就如同真理不会改变，但会以不同方式来表达，例如现今教会不能实体聚会，渴慕神的话语下，改成线上聚会方式。同理，顾客仍有吃的需求，恩记牛肉麵只是将产品改变成不同形式来贩售。

当今年疫情变得更严峻后，其随即全面转为网路贩售，也与不同平台合作。合作塬则，就是按圣经真理执行：「先为他人的益处着想，并且给出工人该得的工价！」即使自身利润有所减少，但在多元化的贩售管道中，经歷神让他们不致匮乏。

「感谢神，让我们遇到这样的困难，使我们紧紧更抓住祂，也更谦卑的学习！这个疫情也让我们思考，凡事换个角度，先求他人的益处，就像是戴口罩，不只是保护自己，也是保护他人！」

疫情期间，恩记牛肉麵推出冷冻包，供消费者在家裡就能煮出好吃牛肉麵。（图／赵世豪 提供）

单亲家庭出身的赵世豪，从小看见母亲为生活辛苦打拚，奉献出的常超过自己实质的报酬。在恩记牛肉麵的团队中，也是雇用单亲妈妈，在她们身上，可以看见奋斗的韧性。赵世豪期许这个品牌，能在众人面前成为荣耀神的好见证。

他认为，基督徒要赢得这世界，首先要在自己的领域上，能够有一定的专业度，像是自己在卖牛肉麵，就会讲究汤头、麵条、牛肉等等，煮出让人口齿留香的好滋味！

虽然在生意商场上，不一定能很直白的传福音，但世人会透过看得到的实际行动，去检视我们的信仰。「不是听我们怎么说，而是我们怎么做。」

恩记从食材的真材实料，到对待客人的方式，甚至包含冷冻包的商标，是要用贴纸，还是打印？很多事情都要作得扎实，才能呈现出专业度。

他也分享，在製作冷冻包时，特别花钱去作菌数检验，但其实平台合作方，塬本让他自行选择，是否要作此检验。「当时其实就是一个『试探』，可以作或不作（检验），但我想要作就彻底一点，其实别人都在看我们的行为。很多东西是钱买不到的，就像是基督徒的十一奉献，我们要跨过看得见的，才能看见那看不到的丰盛！」

恩记，代表着恩典的记号，期待让人品嚐美食的同时，也嚐到主恩甜美的滋味。

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