以色列水资源科技非常发达。

2003年1月首次与华神的同学前往以色列，当飞机降落特拉维夫机场时，正好下起雨来，接机的是在当地住了十多年的华神教师张实贤牧师，他对我们说的第一句话竟是「你们把雨水带来以色列了！」乍听之下还自觉有些「扫把」？后来他解释这样的话语在以色列是一种恭维，就像台语「分你的福气」或「託您的福」。

台湾平均年降雨量高达2500公釐以上，以色列北部年降雨量较多，但最高也不过800公釐，而南部多是乾旱的旷野，年降雨量平均只有25公釐，全国平均降雨量约200至300公釐，在以色列人们的心中是超爱下雨的！

《圣经》提到耶稣在加利利海边唿召门徒，其实加利利海是低于海平面700呎的内陆淡水湖，南北贯穿其中的约但河，发源地是最北边的黑门山，冬季山上的积雪溶入河中并匯集雨水，一路注入死海，南北相距直径65英哩，但蜿蜒曲折长约160哩，这是以色列赖以维生最重要的水资源。

创世记中提到以色列的始祖亚伯拉罕挖井，以撒也接续父亲挖井，再再说明自古对水源的重视。少雨缺水，考古发现几千年前居民就已重视水源保护，有迹象显示他们设计各样的设备来收集和储水，并有引道输送水加以利用，耶路撒冷地下宛如网状的水道即是一例。

1948年復国后以色列也致力发展水科技及水资源管理，除了有全球最大海水淡化厂，以供应人口不断成长的水需求量，并研发污水再利用，净水器的製造也是全球之冠，节水效率举世瞠目，因此，能在乾旱中创造绿地，培养农作物，成为农作物及花卉的输出国。以色列珍惜每一滴水，是值得我们效法的。

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