泰国朋友认真学习凤梨酥製作。 (照片提供/嘉义基督教医院)
「传福音要传入心坎裡!」帮助人,如何真正做在他人的需要上,是门学问。嘉义基督教医院保康园区宣教中心专为泰国朋友服务的暹罗园,邀请由嘉义、台南、高雄来的泰国劳工朋友,一起动手做凤梨酥,这不是一时欢乐的联谊活动而已,而是希望他们能藉机习得一技之长,以便可以回乡创业!
活动中有来自民雄、柳营、官田、新市、永康、冈山、小港等地的泰国劳工朋友,一同跟着嘉基幼儿园园长李苍樱老师,以及做了20几年凤梨酥的幼儿园煺休老师王丽满学习製作凤梨酥,现场还备有台湾形状的烘焙模子,令泰国朋友印象深刻。
嘉基艾应昌牧师(左二)与幼儿园园长李苍樱(左一)和一群泰国朋友。 (照片提供/嘉义基督教医院)
嘉基宣教中心泰语福音中心牧师艾应昌表示,这群泰国孩子们,大部分年纪都只有20出头,为了生计得远离故乡谋求工作,与家人分隔两地,离乡的日子很容易因为环境而学坏或走上不该走的路,家庭也常出现严重问题,因此他自掏腰包买材料,发起凤梨酥教学活动,希望藉此帮助这群泰国移工,在台湾短暂的工作期间,还能学到一技之长。
加上泰国与台湾的气候相近,凤梨在当地也很常见,艾应昌认为,让泰国朋友们学到台湾特有的凤梨酥製作方法,回到家乡时,可以与家人一同创业维持生计,也是推展台湾特色的另一种方式。
来台工作一年多,现年23岁的贝保,开心说想要好好学习做台湾的凤梨酥,因为听说台式凤梨酥相当有名,未来想回泰国创业,卖台式凤梨酥当老闆娘。27岁的濋沙,过去因为嘉基艾应昌牧师辛勤的到工厂邀请他,才来到暹罗园,他也希望习得凤梨酥製作方式后,回泰国创业维持家庭生计。