泰国朋友认真学习凤梨酥製作。 (照片提供/嘉义基督教医院)

「传福音要传入心坎裡！」帮助人，如何真正做在他人的需要上，是门学问。嘉义基督教医院保康园区宣教中心专为泰国朋友服务的暹罗园，邀请由嘉义、台南、高雄来的泰国劳工朋友，一起动手做凤梨酥，这不是一时欢乐的联谊活动而已，而是希望他们能藉机习得一技之长，以便可以回乡创业！

活动中有来自民雄、柳营、官田、新市、永康、冈山、小港等地的泰国劳工朋友，一同跟着嘉基幼儿园园长李苍樱老师，以及做了20几年凤梨酥的幼儿园煺休老师王丽满学习製作凤梨酥，现场还备有台湾形状的烘焙模子，令泰国朋友印象深刻。

嘉基艾应昌牧师(左二)与幼儿园园长李苍樱(左一)和一群泰国朋友。 (照片提供/嘉义基督教医院)

嘉基宣教中心泰语福音中心牧师艾应昌表示，这群泰国孩子们，大部分年纪都只有20出头，为了生计得远离故乡谋求工作，与家人分隔两地，离乡的日子很容易因为环境而学坏或走上不该走的路，家庭也常出现严重问题，因此他自掏腰包买材料，发起凤梨酥教学活动，希望藉此帮助这群泰国移工，在台湾短暂的工作期间，还能学到一技之长。

加上泰国与台湾的气候相近，凤梨在当地也很常见，艾应昌认为，让泰国朋友们学到台湾特有的凤梨酥製作方法，回到家乡时，可以与家人一同创业维持生计，也是推展台湾特色的另一种方式。

来台工作一年多，现年23岁的贝保，开心说想要好好学习做台湾的凤梨酥，因为听说台式凤梨酥相当有名，未来想回泰国创业，卖台式凤梨酥当老闆娘。27岁的濋沙，过去因为嘉基艾应昌牧师辛勤的到工厂邀请他，才来到暹罗园，他也希望习得凤梨酥製作方式后，回泰国创业维持家庭生计。

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