1919食物银行近九成物资来自企业捐赠

明年起建立剩食平台供应陪读班营养晚餐

1919食物银行近九成物资来自企业捐赠

明年起建立剩食平台供应陪读班营养晚餐

1919食物银行近九成物资来自企业捐赠

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(照片来ˊ源/基督教救助协会)

今年的8月3日是农历的七月初一，是传统俗称开鬼门关的日子。每年一到中元普渡，许多民众或企业都会摆设供桌，祭拜无子嗣的孤魂野鬼，让鬼灵饱餐，不要徘徊作祟。然而若能将物资转捐赠给食物银行，将这种｢乐善好施｣的精神扩展到社会的弱势群体，相信才是纪念这个节日的最佳方式。

近几年来，随着世界各国积极关切食物供需失衡的议题，台湾许多社福团体也纷纷成立食物银行，唿吁国人减少食物浪费，并有系统地发放物资给弱势群体。其中，目前全台服务区域最广、服务个案最多的1919食物银行，由基督教救助协会于2011年开办。至2015年5月止，5年多来收到物资品项达779种，换算金额为2亿9百42万余元，累计资助了16,187户(次)、50,990人(次)经济弱势家庭。

86.7%的物资来自企业捐赠

据联合国调查，每年全球的食物浪费达13亿吨，相当于食物总产量的叁分之一，但同时却有将近9亿人正处于飢饿状态。台湾食物粮浪费问题也极为严重，根据亚太粮损资料库数据，2011年台湾总食物损耗达373万吨，相当于平均每人年损耗158公斤，也就是每人每天大约浪费一个便当的食物。如果用每桶高90公分、容量155公斤的桶子装，估计可以堆成60座101大楼！

2015年，行政院金管会要求上市（柜）食品业、金融业、化学工业及实收资本额为新臺币100亿元以上之公司，应编製企业社会责任报告书（CSR报告书），此举相当程度地鼓励企业投入社会公益。然而面对台湾食物浪费严重，同时又有许多弱势家庭叁餐不继的严峻课题，使得有愈来愈多的企业选择将自家产品捐赠给食物银行，或鼓励公司员工到食物银行当志工。

基督教救助协会秘书长夏忠坚指出，单以2015年为例，1919食物银行所接受捐赠的物资中，即有高达86.70%来自企业捐赠，也有20多家企业的志工参与包米服务，可见企业对1919食物银行的重视与肯定。

(照片来ˊ源/基督教救助协会)

一般民众最喜欢捐赠白米

1919食物银行成立前5年都以志工亲送食物包到个案家的方式运作。每两个月发放一次的食物包市价约2500元，内含主副食、营养品与生活必需品等约重20公斤。平均每次要动员400多间1919服务中心1500名志工，才能完成4000多份的食物包发放。

而在1919食物银行所收赠的物资中，收到最多的是白米，其余物资几乎都来自企业捐赠或透过其企业平台募集而来。夏忠坚表示，去年1919食物银行收到107,155.4公斤的白米，但大多为民众捐赠，也是唯一民众捐赠数量高过企业捐赠的物资。可见社会大众仍保有捐米赒济穷人的传统美德，认为无论如何，先吃饱再说。

企业捐赠非食品类物资者少

2015年12月，为因应急难家庭即时与短期的物资需求，1919食物银行除塬本亲送食物包外，也开始设立实体店面，而第一家就设立在新北市芦洲区。据｢新北芦洲服务中心｣过去半年的物资发放分析，最受助个案欢迎的物资仍是白米，平均每个家庭每月要提领3公斤装的白米2.09包，显示主食类仍有其不可替代性。其余比较受欢迎的物资，多为立即可食的，如玉米粒罐头。对许多行动不便的独居老人，及无暇煮炊的弱势家庭而言，罐头容易保存，是最佳的佐餐圣品。

另外值得注意的是，在前十大提领物资中，唯一入选的非食品类品项，为卫生纸，而这也是企业与民众最少捐赠的品项。夏忠坚指出，从1919食物银行开办以来，几乎从没收过卫生纸的捐赠。而这种现象，也普遍发生在其他食物银行上。其中台塑企业暨庆宝公益信託是少数捐赠非食品类品项的企业，已连续两年认捐食物包中的洗衣粉、沐浴乳、洗碗精、洗髮精，高达21,500组。

把剩食变成陪读班营养晚餐

而针对目前国人非常关心的剩食(食余)问题，夏忠坚表示，明年起救助协会将发展陪读班营养晚餐专案。弱势学童课后陪读是救助协会的长期重点服务项目，九月起的新学期，救助协会将持续与各地1919服务中心合力设置211班陪读班，资助2860位国中小学童，提供免费课业辅导、品格教育、多元才艺课程与晚餐。

根据亚太粮损资料库的统计，台湾量贩超市一年至少丢弃46万吨食物，其中以水果、蔬菜、海鲜、肉类为最大宗。而46万吨食物约可製作成10亿个便当，可供34万名弱势学童每天吃两餐吃四年。

因此，1919食物银行预计从明年起，开始搭建剩食供需平台。积极在各都会区设置可以容纳生鲜食物的仓储与物流系统，并在各1919陪读班设置简易厨房设备。希望能与量贩卖场或超市建立合作关係，将塬本预备抛弃的即期食品分送至各班，再由各班为孩子烹煮晚餐，以省去各班需募款买菜的负担。让所有弱势家庭的孩子都能挥别饿梦，营养均衡地健康成长！