有机茶叶自然农法Organic茶水部LittoTea。 (照片提供/慕牧馆)

曾经在美国硅谷担任苹果电脑产品设计师，坐拥百万年薪，却在2015年初放弃令人欣羡的全球科技巨擘作，选择返台创业与父亲在南投竹山老家种茶，自创茶水部品牌，期盼献上一份力量的微小，只为让台湾的人与土地都更美好。

返台后第一年，因为不熟悉茶叶种植程序，开始大量阅读茶叶相关论文与谘询教授与专家，参与种植，导入自然农法的理念，除了坚持无毒农业理念外，也建构永续经营与环境生态平衡。

坚持与土地建立友善关係　需要有产量归零的心裡预备

(上图)茶水部目前茶品种类多，亦可配合果酱食用。(左图)坚持自然农法的理念，让客户喝好茶。(右图)Working-茶水部-LittoTea。

从成功前辈的吸取经验、从失败种植中换得知识。茶水部发现无论是有机或者农药残留检验，并不等于友善的环境。问题却在于，「要从种植的基本逻辑与观念重新思考。」

茶水部认为，农业经营与工业产品不同，不仅要面对大自然的考验、天气、病虫害、日照，节气及排水等问题，一旦停止或降低人为干预，作物也须顺从物竞天择的道理，汰弱留强，若虚弱的茶树不敌外侮，就仅能眼睁睁看着茶树衰败死亡，产量归零。

每一次的策略跟种植，都要随着自然的节气，若这次失败，可能要拿另外拿叁至五年以上的时间，才能看得到当初尝试的结果。「创业这条路上，无数次想放弃，脱离舒适圈后，不但没有收入，更需要勇敢投资，每天都在面对未知的挑战」。但茶水部仍坚持对的方向，相信这块土地及土地上的友善人们。

让办公室新增茶水部门　茶水间的好茶分享

不同于市场上高山茶的光芒，茶水部选择专注在中低海拔的茶区，除能将该茶区的风味与技术传承下去，也遏止市场上容易压低中低海拔茶区的价格，再混以高山茶到市面上牟取暴利的情况。部分茶农为迎合中大盘商的需求,，製作成仿高山茶的风味，反而失去塬本当地的元素与特色,，相当可惜！

茶水部目前生产茶类品种包含金萱乌龙、翠玉乌龙、四季春乌龙及蜜香红茶，所有茶品均通过SGS 426项农药残留检验，只为让客户喝得安心。「茶水部」衍伸自公司的茶水间的概念，企盼上班族在忙碌工作之余，走进茶水间停留片刻，泡上一杯好茶，聊聊生活，补充开心的正能量，并能将一份正向的感受，让大家可以放鬆心情，让健康延续。

报章杂誌看不到我们的努力  但有一天，我们会让国际看得到！- 茶水部

茶水部在慕牧馆
单品选项 https://www.mtcpc.com/ProductD.aspx?b=MU&p=NCHB0004
综合选项 https://www.mtcpc.com/ProductD.aspx?b=MU&p=NCHB0005

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