「她难道不用改吗？」一句话，有如一把刀，割伤了周惠文的心。

 

2001年时，周惠文与丈夫戴守谷蒙召至虎尾定居，后与「台中慕义堂」连结、委身于「虎尾全人关怀中心」带职事奉；丈夫是虎尾科技大学的教授，夫妻俩牧会、也牧养学生。

 

然10年前，一次教会内部衝突，成为周惠文生命的转捩点。

这块田，是我的生命教育园

周惠文的个性爱恨分明，有人觉得认真、有人觉得严厉。然从未领过教会薪水的她，单纯就想「传福音」，带过许多学生信主。10年前，周惠文怀女儿时，教会经歷不易，她因而自觉讲话就得罪人、没有资格再传福音。

「我就开始不传了，」周惠文回忆，「以前不管（教会）做什么，我就是带着儿子参加，结果女儿出生后，就没有那么积极了。」

煺回家庭的她，直至于「云林福音使命团」找到归属感，事奉热情才再度被点燃。后来，周惠文因女儿较无法适应体制内的教育，便开始想方设法。

当经过这果园时，神就开启她看见：这块田漂亮！后来得知园主想找人接手，她便决心买来。

就这样，周惠文从过去在冷气房笔耕的人，转而变成在太阳下「拿锄头」的女农。反差极大，令她一时也怀疑自己，是不是做错了？

但突然间，内心有一个声音对她说：「这块田，将是妳的『生命教育园』。」 

他们到了以实各谷，从那裡砍了葡萄树的一枝，上头有一挂葡萄，两个人用杠抬着，又带了些石榴和无花果来。因为以色列人从那裡砍来的那挂葡萄，所以那地方叫做以实各谷。

—出埃及记13:23-24

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• 「以实各．茂谷农场（The Valley of Eshcol）」园主周惠文师母，叁年前买下这处果园，位于云林古坑乡海拔400公尺的桂林村，邻近剑湖山世界主题乐园。（图 / 记者辛毓珊）

客户在哪儿？神用「手掌大的花」安慰她

周惠文买下果园时，前园主已照顾了10年，她于隔年开始进行友善栽培，对方也传授许多行销经验。然她却背负很大的压力。

因塬客群要的是又大又漂亮的果实，但友善栽培的果子，酸酸甜甜、且卖相不佳，周惠文一方面正适应转换，一方面又必须开发全新客户。

当她沮丧地走在园子裡时，突然，神感动她低头，一看，眼前竟是一朵「手掌般大的」大花咸丰草。第一次看到此花开得那么大，不禁讚嘆「怎么这么漂亮！」随即，马太福音6:26、29映入脑海：

「你们看那天上的飞鸟，也不种，也不收，也不积蓄在仓裡，你们的天父尚且养活他。你们不比飞鸟贵重得多么？…我告诉你们，就是所罗门极荣华的时候，他所穿戴的，还不如这花一朵呢！」

突然间，她觉得好有盼望，转而相信自己一定可以！

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• 左：手掌般的大花咸丰草。果园完全採生物性施肥，方式为：一一检测各区泥土的酸硷值，按土壤所需来决定施肥法，将一袋袋有机肥放在两树间，袋底画出十字开口，让肥料慢慢渗进泥土裡。（图 / 周惠文 提供、记者辛毓珊）

神也是「昆虫大战」裡的大元帅

成为女农的周惠文，整天辛勤耕耘，也与吃柑橘（树）的害虫搏斗。

园裡的两大害虫，一是柑橘椿象，另一是天牛。柑橘椿象会跑进茂谷柑裡、吸乾橘子汁，使果肉一切开，都变了黑。牠们的外表翠绿漂亮，家族成群结队起飞时，有如圣经所描绘—发出「军队出战的声音」。

天牛则是会从树皮开出小洞、钻进树裡啃食枝干，整棵树刚开始只是外面有点木屑，但内裡被蚕食后，就会死掉，对此她形容：「好像魔鬼的工作，若不及早处理不好的心思意念，生命就要被吞噬了。」

而昆虫大战裡，神也是她的大元帅。

去年时，她的皮肤曾被柑橘椿象所喷出的汁液灼伤，伤口骇人，但她一点都不会痛，也没留下任何疤痕；之后，柑橘椿象大幅减少，因园内生态达至平衡，牠们只能吃到橘子表皮，不久，就被益虫吃掉了。

一天，周惠文在树底下抓天牛时，忽见蝴蝶、蜜蜂，在大花咸丰草间优游飞翔，突然，她好感动，想起刚买果园时，土地因曾喷过农药，而没有半隻蜜蜂，然因坚持友善栽培、保护土地不受污染，蜜蜂也回来了。

她满足地心想：「我做对了！」

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• 左：天牛会从树皮开出小洞、钻进树裡啃食枝干。右：周惠文在被天牛啃食的果树旁，解说着果园生态。（图 / 记者辛毓珊）

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• 化学料肥所种的水果，味道个个一样、且可「人工设定」，要甜一点、就多放一点「钾」；而友善的「草生栽培」，则是透过一年除8次草，让所除的草渐渐腐烂后、进入泥土裡，成为天然肥料，作为果实甜味来源。（图 / 记者辛毓珊）

第叁年因祸得福，日晒充足＋生态平衡＝神蹟果

往年，周惠文为了防晒，会徒手为果子们抹上牡蛎壳磨的钙粉，果皮因光合作用「少而薄」，然而保护过度却「太薄了」，运送时也容易受伤。

去（2022）年8月农忙后，全家本预计前往台东参加特会，未料出发前，先生被猴电网刮伤眼睛而紧急就医，所幸无大碍；改去高雄场后，女儿不久后确诊，活动还未结束，全家叁人就返回，并陆续确诊。

整整一个月，果园「荒废」了。

9月时，周惠文看着外头艷阳，自己却无法到园裡上第二次的钙粉，不禁心想：「今年的果实，大概都要作堆肥了…」却未料，少喷了钙粉，使光合作用充足，皮加厚到一个「刚好的程度」，不会太厚、也不会太脆弱。

加上果园生态达到了平衡、虫害仅到表皮，99%的果实摘下来，一切就可直接吃。周惠文开心地直作见证：「这是神蹟果！蒙神保守到几乎『每颗都可以吃』！」人人也都觉得果子实为漂亮。

已停止生长的果子，祷告后又开始长大

她再谈到，12月收成前，果实普遍小小的，自己不禁又想：「施肥法会不会太慢？做错了吗？茂谷柑人人都要吃大颗的…」于是心酸设限：若能收成20万就很不错了！然而7分地、努力了一年，投入远超过20万。

不久，「云林祷告殿」傅金源牧师前来拜访果园，并问：「唉，妳怎么都没有採收啊？」周惠文坦承，真的很需要为果实及订单祷告。

她也试用果乾机、将果乾片放入咖啡，果香提升了味道，女儿又加进奶泡，让人感到好喝极了！傅金源一行人，便拍了「试喝短片」予以支持。

之后，「订单」开始纷纷进来，并有多人前来食农教育。更奇妙的是：按经验，果子成长期已停滞，然经祷告，又开始生长，而继续长大的果实，就成了年前卖的中大果。

「今年卖水果，神派了好多人来帮助我，为这些神兵神将，真的很感谢神！」周惠文感恩地说。

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• 上：食农教育；务农后，周惠文也深感农民的辛苦，她分享：「现在大家看我就是个农夫，而农夫和农夫之间，是可以对话的。」 下：女儿手冲咖啡，而果乾片提升了咖啡的果香，再加进自打的奶泡，口感馥郁柔顺。（图 / 记者辛毓珊）

万事互相效力，叫爱神的人得益处

按惯例，农人採收茂谷柑，通常一次请2位专业工人，不加思索採剪，可在5天内完工，提供所有出货。但周惠文很希望能保持新鲜，按订单「从大果开始」剪，但相当费心，也不被工人所接受。

神于是感动她，开放「採果乐」！

许多弟兄姐妹因此前来帮忙。人人都爱採大果，一同劳动，别有温馨，大家也乐意「用果换工」，一举数得。

另一创举，是採「邮局」货运。物流公司效率好、却成本高，周惠文转接洽邮运后，发现专案每箱便宜了20块钱。即使较慢，但果子不易摔伤。

惟有两笔大订单无法接受邮运「陆续到货」，神即感动周惠文：「找弟兄姐妹帮忙！」发现恰好，一位弟兄因参加聚会，可把果子送到台南，另一位则因要前往立法院，而能载到臺北。顺从感动的她，使问题迎刃而解。

这颗果实，不知道第几次见面了？

日前，周惠文看着丈夫边装礼盒，边看着果实笑，就问他：「你在笑什么？」丈夫说：「这颗果实，我不知道第几次见到它了。」

塬来，先生负责除草，已对果子「日久生情」，想到现在要「给人」，很感谢果实如此努力、漂亮成长！

他们也从圣经找出250个名字，想为园裡的250棵柑橘树取名，一方面可引起人们好奇、成为传福音的管道，一方面也想把準备好的名字，提供认领。例如：传播公司选「加百列」、化妆品公司取「以斯帖」等。

周惠文想建立「人与树」的感情，并让人更有参与感；认领者不用买下全树的果实，而是买多少就摘多少，余果仍可提供他人消费；而礼盒内不只有友善环境耕作证书，更有树的照片，使人参与树木的成长。

周惠文说：「这是神给我的『点子』，要完全把门打开！」

紧接的2月，她有感动要开放给各小学，来进行食农教育，周惠文也十分乐意分享如何製作果乾，希望人们能把「自製」能力带回去。

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• 选果过程。上左至右：修平蒂头，风扇吹落钙粉，果子们排队进入机器。下左至右：不同果围的果实，落进不同的地方，分大小来秤斤计价。（图 / 记者辛毓珊）

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• 两年前，周惠文开发了果酱，今年则是果乾（果皮乾、果肉乾及果皮带肉乾），也将部份糖渍，提供糕饼业者作烘焙材料；下：不同宗教团体前来食农教育，有法师非常好奇「以实各」之意，他们便藉此分享圣经。（图 / 周惠文 提供、记者辛毓珊）

生命不作「徒长枝」，而是要「向下扎根，向上结果」

徒长枝别于柔软、善结果子的树枝，又直又硬挺，几乎不会结果，每次，周惠文看到「徒长枝」，毫无悬念就是「剪掉」！以避免浪费树的营养。但一天，当她从高处往低处看时，竟发现：有根徒长枝长了「一颗果实」！

她想起，教会裡有些人就像徒长枝，过往，她非常讨厌他们「只来享受、不愿付出」，然那天的看见，她不禁温柔了起来：「塬来，有些人，你需要给他『更多时间成长』，神教我看见：徒长枝也会生果实。」

近日，神又透过《以赛亚书》37章感动她：「向下扎根，向上结果。」

当亚述王要进攻南国犹大，神应许：仇敌从哪裡来，要从塬路回去，而犹大家要往下扎根，向上结果，后来，人们倚靠神，不战而胜。

周惠文分享，「往下扎根」就是人与神的关係要深，自然就能「向上结果」，带出福音果效、及人际关係的好果子。「我们都要让生命的根系，不断往下走，灵命就能健康、向上结果（传福音）。」

有如英国某教堂裡，一棵250年的古老葡萄树，根深而开枝散叶，宛若一个大园子，仅一棵树、却繁茂非凡；所结的葡萄专属于王室，有钱也买不到，由女王致赠于老人院、孤儿院等单位，仅作慈惠目的。

「这一切，都因为树根埋在底下，长得很好。」周惠文感恩地分享。

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