小学生越禁越想疯吃「魔芋爽」怎办？助孩子分辨正确饮食，比禁止重要

记者梅芳琳
综合报导
2023/12/08 17:03
3361

小学生越禁越想疯吃「魔芋爽」怎办？助孩子分辨正确饮食，比禁止重要

记者梅芳琳综合报导
2023/12/08 17:03
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大陆零食「魔芋爽」口味涮嘴，受国小学生喜爱，但其含有许多添加物，成健康隐忧。（图/卫龙台湾粉丝团脸书）

话题时事
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零食「魔芋爽」近日爆红？一时风靡国小校园，甚至传出因老师禁止食用，国小生不惜躲到厕所偷吃。据悉，其口味香辣刺激，且含有多种添加物，不少父母师长忧心学童食用过多，易造成肾臟负担。

经上说：「凡事都可行，但不都有益处。」到底该如何行呢？本报邀请营养师与儿主老师，同来反思魔芋爽的健康隐忧与教养议题。

近期，大陆零食「魔芋爽」在国小校园引起风潮，似乎因抖音流行，便利商店和许多连锁大卖场都能见其踪影，味道「涮嘴」，又油又辣，不仅小朋友爱吃，大人也会做为零食享用，因其含有多种添加物，担心学童食用过量会造成健康隐忧，而被国小老师禁止，但不知情家长仍会购买到学校分送，学童也会躲在厕所偷偷食用。

魔芋爽成分分析及食用提醒

网路知名营养师郑惠文受访表示，魔芋爽虽以蒟蒻为主体，一包的热量也仅22大卡，看似不高，实则钠含量高达277毫克，超过成人每日建议摄取10%以上。尤其学童的肾臟尚在发育，能摄取的钠含量更为有限，因此不建议食用这款零食。

魔芋爽「涮嘴」的口感，让人容易一包接一包，极易导致摄取钠含量超标，轻则水肿、口乾舌燥，重则容易造成血压问题及心血管疾病。对学童而言，摄取过多食品添加物，可能会影响专注力、学习力，甚至情绪管理。为了维护健康，营养师建议，若是想尝鲜，建议一天最多吃一包，并且不要天天吃。

郑惠文营养师提醒，学童肾臟发育未完全，避免食用高钠含量零食，若想尝鲜，须注意食用量。（图/郑惠文提供）

谈起魔芋爽，为何在国小校园引起风潮？

郑惠文回应：「可能来自学童之间分享、跟风的心态，因为如今超商都能购买，孩子们会觉得不吃这种零食就落伍了。照理说，魔芋爽的调味非常刺激呛辣，是一般学童无法接受的辣度，但迫于同侪压力，或想炫耀自己不怕辣，学童仍会食用。抑或是同学之间的集体意识，即便觉得不好吃，仍会因为同学说好吃而附和。」

事实上，即使老师强行禁止学生食用，但郑惠文认为成效有限。即便在学校不能吃，放学后进到安亲班或家中，还是能接触到这些零食，无法从根本预防。也许可以将饮食教育导入教学中，让孩子清楚了解大人为什么不希望孩子食用这类零食，进行机会教育，才能让孩子学会挑选健康零食。

正确说明害处，不是一味禁止

台中万邦教会儿主老师陈飞飞受访表示，「越禁止的事物，孩子会越好奇！」这正是来自人类的罪性，如同圣经中亚当、夏娃吃分别善恶树果子的故事，即便上帝已明确说了不能吃，但经过蛇的诱惑，两人最终仍吃了果子。很多人会因为好奇而尝试，但一个东西之所以被禁止，大多是因为对人有害，不应以好奇为藉口。

另一方面，近几年后现代主义思想盛行，孩子被受嗬护且容易自我中心，勇敢挑战掌权者与真理，虽然被师长禁止，若孩子并不觉得不好，仍会想办法执行。以弗所书2:2，「那时，你们在其中行事为人，随从今世的风俗，顺服空中掌权者的首领，就是现今在悖逆之子心中运行的邪灵。」孩子没有真理做为中心概念，就会习惯随从世人的言行，出现跟风的现象。

父母帮助孩子建立以真理为中心的思想，就能分辨并选择合神心意的事物。（图/shutterstock）

若家长不希望孩子食用魔芋爽，就要以身作则，成为孩子的榜样。

此外，家长也要能透过分享健康知识，举出食用添加物过多食物是有害的案例，让孩子明白高钠量零食对身体的危害，不是直接命令式的禁止，而是让孩子明白坏处之后，自行做出判断与选择。

建立正确观念，生活中学节制顺服

陈飞飞提出以下叁个观点供家长参考：

1.身体是圣灵的殿：

哥林多前书 6:19，「岂不知你们的身子就是圣灵的殿吗？这圣灵是从神而来，住在你们裡头的。并且你们不是自己的人。」孩子需要知道身体是属神的，不能自己任意而行，无论言行、饮食，出口入口都要为荣耀神而做。从上帝的创造来看，神允许我们吃的东西都是「塬形食物」。市面上有许多健康数据显示，加工食品对人体没有好处，不仅是魔芋爽，各种的加工食品都应该谨慎食用。

不只魔芋爽，许多加工食品，需要看清楚成分，否则吃多了都可能对身体有坏处。（图/shutterstock）

但以理被掳去巴比伦时，因为敬畏神的缘故，不吃祭拜过的王膳。圣经人物的榜样，也可帮助家长及孩子，回到现实生活中，「当神说这个东西不好，我就可以靠着神选择不要吃，这需要求神帮助。」陈飞飞说。

2.建立健康饮食观：

师长要帮助孩子思考自己的饮食观，是想吃饱就好？只吃你想吃的？还是吃让身体健康的食物？当孩子学习如何看食品的成分表，就知道如何为自己挑选健康的东西。家长也可以透过带孩子外食的机会，教育孩子从食物成分、烹调方式、饮食的量和营养是否均衡来做选择。协助孩子建立正确的饮食观念，很大一部分是家庭的责任，学校能约束的有限，因为孩子最常与家人用餐。

学童从抖音、小红书等社群媒体接触到流行资讯，造成模仿、跟风的现象。（图/shutterstock）

孩子的价值观与家庭教育息息相关，不只饮食，是否清楚真理并能分辨对错，皆是父母需要用心教导的。（图/shutterstock）

3.建立节制品格：

谈到「饮食节制」，陈飞飞认为和「品格」有关。罗马书 7:18，「我也知道，在我裡头，就是我肉体之中，没有良善。因为立志为善由得我，只是行出来由不得我。」孩子尚在重视肉体需要的阶段，较难做到节制饮食，往往会因为很想吃就吃了。真正的节制是从理解正确观念，分辨事情的好坏，并立志遵守而来，不是被规定或强迫。