晨曦香肠是由一群向善的更生人所製作，吃起来揪感心。      (照片提供/屏东更生晨曦工作坊)

香肠真能无毒吗？不过此毒非彼毒。基督教晨曦会屏东更生辅导所一年前成立职训中心－「屏东更生晨曦工作坊」，开卖「晨曦香肠」，有人私下叫它「无毒香肠」。为何称无毒？一是强调产品健康卫生，二是因为这是由一群生命从「有毒」变「无毒」的更生人所製作。

更生人研发製作健康低脂香肠

更生人认真工作。      (照片提供/屏东更生晨曦工作坊)

目前，屏东更生晨曦工作坊内有10名学员，过去染上酗酒、吸毒，或在监狱服刑，如今藉着神的大能与恩典成功戒毒，踏实工作。工作坊负责人吴铭双传道表示，在晨曦会全省戒毒村期满一年半的更生人，只要有意愿，都可进入职训中心学习。职训中心成立初衷是希望延续戒毒时间，并藉此装备他们的技能与职场伦理，成为回归社会工作的跳板。

晨曦香肠由中央畜产会协助开发与提供配方，强调食品营养及卫生安全，不加防腐剂及色素，肉类食材经CAS认证，低脂又健康。吴铭双说，最大的特色当然还是製作的人都是「更生人」，在市场上具品牌识别度，每天开工前团队都会先祷告。

当初选择做香肠，因为学员中有人过去从事猪肉批发，并拥有灌香肠的技术，于是开始着手工作坊的规划，晨曦香肠因而诞生，目前主要贩卖香肠及肉酥两项产品。

注重生命造就　更生人成功回归社会职场

职训中心不仅教授技能，更注重生命教育。不少由此出去的更生人，成功进入到社会职场中稳定工作。      (照片提供/屏东更生晨曦工作坊)

职训中心不仅提供职能训练，「更看重信仰与生命造就」。每日早中晚分别安排灵修、查经时间，并安排两到叁门课程，加强更生人的智识。几乎24小时与学员生活在一起的吴铭双说，学员生活单纯规律，并在日常生活中教导他们正确的人生态度与工作伦理，不少人回归社会后，持续稳定在教会聚会与正常工作。

开卖至今满一年的晨曦香肠，受到各方支持，如地检署、更生保护协会，或教会和弟兄姐妹们，都成为「无薪推销员」，给予这些努力向上的戒毒人士一份鼓励。吴铭双说，待市场稳定与品牌知名度打开后，也希望能够继续开发更多元的产品。

肉酥礼盒。      (照片提供/屏东更生晨曦工作坊)

【购买资讯】

• 出产单位：屏东更生晨曦工作坊
• 订购专线：08-7623933
• 价位：香肠：120元/包(6条)；肉酥：200元/包(200公克)，另有礼盒包装。

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