最贴心的安得烈年菜　澎湃上桌陪弱势孩童过春节

本报讯今日报
综合报导
2018/01/23 15:55
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最贴心的安得烈年菜　澎湃上桌陪弱势孩童过春节

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2018/01/23 15:55
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(照片提供/安得烈慈善协会)

见证採访
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距离农历春节不到一个月了，不少民众早已经开始规划今年除夕夜全家要一起享用的年菜。对许多人而言，在寒冷的天气中与家人团圆围炉是件温馨、快乐的事，然而对于弱势家庭的孩子们来说，因为生活贫穷和环境匮乏，无法像一般孩子一样欢喜快乐的领红包、换新衣、全家出游，甚至有些家庭因着某些状况而无法一家团圆。

安得烈慈善协会为了让协会所帮助的5,000名弱势家庭孩童，不因着外在环境影响，而可以和家人一起过好年，特别为他们预备内容丰富且可常温保存的「年菜食物箱」，除了白米、冬粉、饼乾外，还有干贝鸡汤、佛跳墙、腊肠、腊肉、红麴排骨、红烧牛腩、香菇等应景年菜，让孩子们能欢喜快乐的迎接新年。

提到年菜，总会想到可以超商DM上可以冷冻冷藏的年菜礼盒，但对于安得烈所帮助弱势孩子而言，往往因家裡贫穷，即使冰箱坏了也无力修缮，甚至有的是没钱缴费而被贴上停水停电的公告，而位居在偏乡深山的孩子，运送更是最大问题。因此，不同一般市面上冷冻冷藏的年菜，安得烈慈善协会精心预备常温可保存的年菜，让受助家庭不仅可方便保存，更能丰富年夜饭菜色。

今年为了让每个受助家庭的家长能运用年菜食物箱的食物，也可让受助的孩子吃的高兴，协会特别邀请人称龙哥的国宾大饭店行政总主厨林建龙先生示範、调製简单的年菜食谱，放进食物箱内提供给受助家庭参考运用。

安得烈慈善协会罗绍和执行长说：「弱势家庭的孩子由于某些因素的限制，他们在成长与学习方面常常受到限制，我们若能帮助他们勇敢站立，感受社会人情的温暖，鼓励他们努力学习，找到人生奋斗的目标，进而成为一个有用的人，甚至可以尽己之力回馈社会国家，这是一件温馨美好的事情，值得我们一起努力。」

年菜的募集和装箱过程中，让人看见这份年菜温暖了许多安得烈孩子们的心。

小文(化名)的妈妈特别拨打电话来协会，提到过去的年夜饭，因家裡没钱可以準备，又希望能有点过年气氛，只好一家人捧着白饭加上简单罐头菜色，看着桌上便利商店的年菜DM。因为有安得烈的年菜食物箱，让家中终于有年味了。

另外，玲玲(化名)特别写信来说：「谢谢安得烈送给我这么多的东西，让我们过年过的很温暖。」更让我们坚定知道这份年菜食物箱不仅仅是实质的成为年夜饭菜餚，更是给生活在弱势家庭的孩子鼓励和关怀。

定期前来参与志工服务的陈先生说：「安得烈真的很用心的準备，这么丰盛的年菜，肯定可以陪伴他们过上一个好年！」

本次年菜募集也有爱心企业一起响应，像是华南产险、葡众企业、葡萄王生技、第一银行，期能够抛砖引玉号召更多伙伴。第一银行所捐赠的75万元是结合公司捐赠和企业内部同仁的爱心，共同捐认购年菜食物包，有伙伴表示说：「不只是自己家裡要欢喜迎新年，也希望可以让弱势家庭可以一起过好年！」

另外同样也是长期支持弱势家庭孩童需要的华南产物保险，不仅爱赞助支持100箱，同仁们更是前来亲手包装年菜食物箱，期望孩子们透过这箱精心预备的礼物，感受到来自社会大众的关怀。

安得烈慈善协会今年将募集5,000份年菜食物箱送给全台所援助的弱势家庭孩童，不只帮助孩子过好年，更是给予祝福和打气，与他们携手迎向新的一年。