在2018年新人之旅，我们造访了内盖夫沙漠Arava地区的Vidor Center农业中心。

农业中心、内盖夫沙漠，以正常的逻辑思考，应该无人会把这两者连在一起，但在以色列，一个60％领土是沙漠的国家，必须如此连结，必须反其道而行。

位于内盖夫沙漠，不仅雨水缺乏，同时也因临于死海地区，地下水必须在1,500公尺以下，才会有淡水可使用，对于农业科技而言，淡水是非常重要的必须资源，在沙漠之地，凭藉着智慧和毅力，这裡所产出的蔬果不仅能自销，同时也占据了全以色列60%的蔬果外销比例。

Vidor Center致力于协助以色列的农业发展，因此在此中心进行了许多农业实验，以色列政府立法禁止基因改造，所有的实验皆以自然性、种子银行配对等方式创新。待实验成果能简化并稳定后，便会免费提供给需要的农民们。为尝试不同的物种和品项，在此中心，可以看到各式样的农作，单就茄子，就有八种以上。令人意想不到的，还可以看到在东亚才会有的山苦瓜、川七…。有些农作并非为了食用，像苦瓜，欧洲人不适应其苦味，遂而转之提炼成糖尿病的减康食品。另，花卉、观赏鱼，也是此中心一项研究发展的重点。

在此农业中心，多项的农业科技，颠覆了我们对于农业的看法，农业不再是一个「传统」的劳力工作，反倒成为运用智慧与上帝合作的科技产业，在哪裡，在沙漠之地。

(照片提供/全国祷告网络)

 

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