肯德基爷爷的肖像被印製在肯德基商标上，因而家喻户晓。 (照片来源/ColonelSanders.com)

一身白色西装、皮鞋、满头白髮，再配上古董粗框眼镜，如果这样的描述还无法让你认出他，再加上「炸鸡」这个关键词，一定很快能联想到世界知名的炸鸡快餐始祖－肯德基爷爷。许多人也许嚐过他发明的独特香料配方，却少有人听他谈论自己的信仰。

幼年丧父、事业屡遭挫折，却在70岁成为百万富翁，肯德基爷爷一生高潮迭起，足以写成一部传奇小说。

谈到他的基督信仰，主要缘自于母亲。母亲是非常敬虔的基督徒，小桑德斯每周总会跟着母亲，风雨无阻前往教堂聚会及上主日学，信仰种子就此埋下…

曾经失婚失业　换行10余次终成炸鸡大亨　

肯德基爷爷发明独门香料配方，让肯德基炸鸡红遍全世界。 (照片来源/ColonelSanders.com)

肯德基爷爷本名哈兰德˙桑德斯(Harland Sanders)，出生在美国印地安那州的小村庄。在他6岁丧父后，母亲便扛起家计，从事缝纫赚取家用，他则身兼母职照顾幼年弟妹，并扛起大部份家务重担。

后来因遭受继父暴力相待，他在12岁时离家。往后30年中，先后担任过农夫、消防员、保险推销员、渡轮销售员、轮胎销售员等十几种不同职业，却屡遭挫败。最终，他落脚于肯德基州，在公路旁的加油站摆设小摊贩，为往来的旅客供餐。

事业逐渐有了转机，当时他看準消费需求，推出「家庭取代餐」(Home meal replacement)，喊出「丰盛晚餐天天有」(Sunday Dinner, Seven Days a Week)的口号，吸引许多忙碌的家庭光顾，因而打响名号；1935年更获州长颁发荣誉头衔，成为家喻户晓的「肯德基上校」。往后十年间，他研发出一直延用至今的11种香料独门秘方，以及高效率烹煮技巧。

1955年，65岁的桑德斯对自己製作的餐点充满自信，开始贩卖香料配方的所有权。过程中遭遇无数次拒绝，但他从未言弃，直到遇上第1009位客户终于获得首肯，正式创立「肯德基炸鸡」，并在10年内开设6百多家分店。

直到1964年，卖掉经营权，桑德斯成为肯德基炸鸡品牌代言人。在他88岁时，肯德基已扩展至世界各地，成为全球最大的炸鸡连锁店。时至今日，他的肖像仍可见于肯德基的快餐包装上。

嚐遍人生甘苦　75岁终享主恩滋味

肯德基爷爷与粉丝合照。 (照片来源/ColonelSanders.com)

从小在基督教家庭长大的他，曾向人表明自己是基督徒，却因为成长过程屡遭不顺，对神充满许多负面的想法。谈起几次死裡逃生的经验，桑德斯甚至认为，上帝之所以让他苟延残喘的活着，不是要利用他，就是要惩罚他，他的生命中不曾真正嚐过主恩的滋味。

桑德斯事业有成后，不仅热心公益，也稳定聚会、固定什一奉献，更帮助无数教会，但心中却一直有种空虚和不平安感。直到某次在家乡教会参加崇拜时，他向牧师表达自己的需要，并在牧师引导下，屈膝作了悔改认罪的祷告，第一次感受到耶稣的同在，那年他75岁。

此后，桑德斯的生命有了极大的翻转。他在见证中分享，自己虽曾受洗、有稳定教会聚会、参与服事、纳什一…，做了一切身为基督徒「该做」及「能做」的事，却都没有真正重生得救，直到在主面前做了认罪祷告，那一刻才觉得自己真的重生了，内心拥有无比的平安。「价值观和善行无法使人得着真平安，这只有圣灵能办到。」他说。

1980年，肯德基爷爷因血癌逝世，享寿90岁。目前肯德基仍是世界上最大的炸鸡连锁店，共有超过1万间分店。

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