陈剑与太太郭小琴裡应外合一同打造糕小姐品牌。 (照片来源/糕小姐国际烘焙)

「我们的理念是做一个蛋糕，要让自己家的人放心吃，才能拿给我们的顾客吃。」学生时代学的是理工数学领域，但在2014年投入烘焙市场，去到大陆沿海城市进行市场考察，又到日本、台湾学习烘焙技术，从不懂烘焙到製作出健康美味的蛋糕，让人真的吃了还想再吃。

「糕小姐国际烘焙学校」创办人陈剑，以作首不作尾，居上不居下为企业核心理念，要在食安问题严重的大陆，端正饮食风气，成为福州糕点培训中心的一把手。

在平潭出生、身为第二代基督徒的陈剑，深深受到母亲信仰的影响，虽然母亲没有受过高等教育，但却因着坚定信仰，常对他耳提面命为人处事道理、对神要有敬畏的心，让陈剑感受母亲跟身边的人不一样，也影响自己的信仰价值观。两年前，在一次的工商团契聚会时，跟团契弟兄聊天中，鼓励陈剑可以往团牧发展。「当时我听完第一感觉就是怎么可能？简直不可思议，从来没有这样的打算过。」这让他在心中开始萌生当传道人的想法。

当时大陆爆发严重食安问题、假货充斥情况，消费者对于食品安全堪虑。为让自己跟家人能够享用安心美味的食物，陈剑与太太郭小琴便在前几年投入食品市场。「当时我们就在福州及其他城市进行市场考察，发现糕点领域很有市场，因此到台湾、日本学习取经。」

夫妇俩人从来没有接触过烘焙领域到一起学习蛋糕烘焙，并坚持以动物性奶油製作出美味、真材实料的蛋糕，但这一做却让太太郭小琴将做蛋糕隐藏的恩赐发挥出来，对于烘焙的领域、配方及研发都拿捏巧妙，作出来的口味深受客户喜欢，且订单不断。2014年便在福州成立「糕小姐国际烘焙」，将健康、美味及好的理念传递出去。

你的国就是我的国 夫妇同心走创业之路

糕小姐是福建少数以专业又美味为诉求的培训学院 (照片来源/糕小姐国际烘焙)

「圣经提醒我们作首不作尾，居上不居下，每个人都是有君尊的身分，要做就要做行业的佼佼者」。

经过叁年多不断的探索与改进，今年陈剑夫妇在福州正式成立糕小姐国际烘焙学院，在上千坪的空间裡规画开设西点、蛋糕、麵包、饮品、韩花、翻糖、面塑、甜品等专业技能培训课程，提供大学毕业生、二次创业者、家庭主妇或欲进行转型的传统业者一个创业平臺，学员可以依照不同课程学习，每期培训的时间不等，短期17天即可完成，长则达2个月时间。

擅长市场行销的陈剑，与善于创新技术的郭小琴，夫妻两人相互帮补，在福州以稳定但快速的步伐扩展糕小姐的业务，为福州烘焙市场奠立优质的企业形象。「现在会技术的人太多，但真正成功的运营还是需要有完整的一套方法，我们打造是一个专业的创业平臺，让创业者从糕小姐得到更好的创业资讯，让认真的创业者达到成功的经验。」

 

目前陈剑夫妇带领的糕小姐品牌跨足饮品与麵包等多方领域 (照片来源/糕小姐国际烘焙)

即便事业正如日中天，但陈剑起初的想法仍旧没有变。「把这事业稳定后，就要去当传道人，但在创业过程需要达到荣神益人，若事业走偏了，即使最终目的达到了，但失去事业的根本，信仰的根基也不稳固，就没有意义了」。而对人生有着明确的目标与使命，太太郭小琴也给予支持与肯定，「因为我没有像陈剑从小就在基督教家庭长大，但因着他坚定的信仰，我愿意跟着陈剑的步伐...」

以爱为旗，陈剑夫妇与糕小姐团队坚守使命，用爱塑造行业标杆，并这个观念传达在每期学员中。近来在各地频繁走访学习，接触许多人，也让他开始思考塬来职场也需要有牧养的需要。

2015年正是工商团契叁周年庆，活动邀请谢伟光博士来分享，陈剑与其交流下，思路大开，「塬来在职场上也可以很好的服事主，荣耀主，也更适合我在职场的角色，可以正向发挥的作用，带下更正面的影响力。」后来陈剑才从母亲口中得知，在他小的时候，母亲参加一次美国牧者举办的佈道会时，在营会上就把陈剑献给了主。

神的意念总是高过我们的意念、神的道路高过我们的道路，无论是事业开展或是走向传道之路，陈剑仍以谦卑之心寻得主的带领，也求主来差遣与安排。
 

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