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端午連假中,為全家人,我做了「義大利烘蛋」,又名「Frittata」,這項料理,我竟是從喜劇電影「麻辣女強人」中得知,劇情之中有一位大牌主播,每個早晨必為自己做一個Frittata,聲稱那是他一天的力量來源,我知道之後,上網一查,果然,這項料理非常有名,擁有世界級的知名度,但卻是一項簡單好做又營養美味的食物。 據說,Frittata是以前歐洲的媽媽們為了清理冰箱,頭痛之餘想出來的妙招,如剩下來蔬菜肉類等,放在冰箱裡,份量不多,又難處理,這時,媽媽們就可以用Frittata來解決,用蛋液將之包裹,倒入鮮奶,撒上起司絲,又是一道新鮮好菜! 話說暑熱來臨的這一天,全家人都在,平日辛苦忙碌的爸爸,以及三個面對大學學測壓力的孩子這天終於睡飽了,起床後百無聊賴,我高聲宣稱今天我要做一種很特別的烘蛋,大家聽了,都開心極了,以興奮的眼神等待媽媽的新作品。 自然,我必須動作快,以免食客們等得不耐煩,所有食材預備妥當之後,我用一個有深度的大碗,把蛋液與所有蔬菜、碎肉、起司攪在一起,撒些鹽、白胡椒,倒入平底鍋,上面再加上拉絲起司,開火,不一會兒,烘蛋成形,金黃色澤如秋天的蘆葦,又像是晚霞在天際,因起司豐富之故,整個烘蛋高高膨起,令人垂涎三尺,先生和三個孩子都湊過來,發出歡呼雀躍的聲音,我像是一個打勝仗的將軍,把Frittata端上桌,全家人吃得津津有味,就在見底的一霎那,我忽然明白了我的角色,就是用愛把全家人包在一起,正像Frittata一樣。 一個家庭裡,每個人個性不同、想法不同,習慣不同,情緒也可能高高低低,時而緊張的氣氛、偶然發生的誤會,都在所難免,然而一個充滿愛的家庭卻可以用包容、了解來接納每一個人,以愛為基底,把所有不同的元素包進去,任何問題都可以迎刃而解。 Frittata只是一道料理,但是在真實的生活中,讓全家人享受在美食之中,不但拉近了彼此的距離,更體嚐了幸福的滋味啊! (文章授權/黃友玲師母) 面對大環境的挑戰,您的行動可以支持今日報堅定走下去! 點我奉獻 每日新聞不漏接 立刻加入今日報Telegram頻道! Telegram下載+中文化教學》 精選要聞》 鍛鍊你的「屬靈肌肉」 必須檢視生命中的10個壞習慣 宮廟打坐7年,花錢消業障消不完 轉行賣「麵」遇見福音:歷經人情冷暖,在祂卻有真平安 我嫁了世界上最富有的男人! 一個拜金女的生命故事 誠摯的邀請每位讀者以奉獻來支持這份新聞媒體,並且為我們加油打氣,讓每一個神所賜福的事工,化為百倍千倍的祝福。謝謝您~(點此奉獻)
開工啦!過了連假的工作日總是有特別多事情要忙碌、特別多訊息要回覆、特別多待處理的任務呢!這非常時刻似乎也挑戰我們如何用「適合的態度」來回應每個「我需要你」的呼聲。 今日讓我們來聊聊「熱情」這回事吧! 橘頭前幾天跟家人談到現代人如何談及工作和跟它有關的一切,發現多半的時候我們習慣將工作形容成一件件「苦差事」,吃力不討好,而且完全沾不上快樂的邊邊。 但不應該是這樣的,或至少說這樣過活太可惜了!若我們無法在幾乎花掉超過一天三分之一時間的工作中找到熱情,我們極有可能讓自己人生的大半日子「冷卻著」度過。然而感謝主,我們不需要讓環境定義心的溫度,我們有權利和能力讓熱情從心而發。 擁有熱情的人是會思考的人,因為他們能在平凡的日常中找到每件事物的意義,又或者他們會為平凡賦予價值。 創世記1:31a 神看著一切所造的都甚好。 (文章授權/巧巧小橘頭粉絲專頁) 誠摯的邀請每位讀者以奉獻來支持這份新聞媒體,並且為我們加油打氣,讓每一個神所賜福的事工,化為百倍千倍的祝福。謝謝您~(點此奉獻)
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國慶連假吃什麼?盼世代編輯群為您整理全台美食特輯,趕快出發吧!
連假最後一天,仍然覺得意猶未盡嗎?再介紹幾個花蓮優質的基督徒店家,讓您的假期有個完美結尾。
長達4天的連假假期,不知去哪裡玩嗎?位在好山好水的花蓮,有許多身受當地人推薦的基督徒店家,不僅能滿足您的口腹之慾,更能使心靈得滿足。
面對4月份將至的連假,你做好規劃了嗎?
華山大草原上,開滿了滿滿的白花,搭配色彩繽紛的羊群裝置藝術,十分俏皮可愛。 (攝影/記者
春節年假將至,難得家人團聚、外出遊玩,總免不了大吃大喝、通宵狂歡。嘉義基督教醫院提醒民眾,年節吃火鍋,有許多替代食材與醬料食用要節制,烹調方式應盡量清淡;糖尿病患者更應注意自我血糖控制,勿攝取過多鈉及糖份,隨時掌握血壓、血糖狀況,減少身體負擔。(照片提供/嘉義基督教醫院)嘉義基督教醫院營養室組長張靜
我们的心等候耶和华,他是我们的帮助、我们的盾牌。我们的心因他欢乐,因为我们倚靠他的圣名。耶和华啊!求你照着我们所仰望你的,向我们施慈爱。 -诗篇33:20-22
我们的心等候耶和华,他是我们的帮助、我们的盾牌。我们的心因他欢乐,因为我们倚靠他的圣名。耶和华啊!求你照着我们所仰望你的,向我们施慈爱。
-诗篇33:20-22